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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい!体にいい!塩麴・しょうゆ麴206レシピ&テク GAKKEN HIT MOOK 減塩塩麴しょうが塩麴甘麴も満載!

出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011331566一般図書596.2/おかず/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2013
2013
596 596
料理 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110258276
書誌種別 図書(和書)
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.6
ページ数 75p
大きさ 30cm
ISBN 4-05-610031-0
分類記号 596
タイトル おいしい!体にいい!塩麴・しょうゆ麴206レシピ&テク GAKKEN HIT MOOK 減塩塩麴しょうが塩麴甘麴も満載!
書名ヨミ オイシイ カラダ ニ イイ シオコウジ ショウユコウジ ニヒャクロク レシピ アンド テク
副書名 減塩塩麴しょうが塩麴甘麴も満載!
副書名ヨミ ゲンエン シオコウジ ショウガ シオコウジ アマコウジ モ マンサイ
内容紹介 たらこ塩麴のロールカツ、さといものしょうゆ麴田楽、えびとブロッコリーのしょうが塩麴炒めなど、塩麴・しょうゆ麴を使ったレシピを紹介します。納豆やみそ、ヨーグルトといった発酵食品を使ったレシピも収録。
件名1 料理
件名2 麴かび



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