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書誌情報サマリ

タイトル

これからの配食サービス 高齢者の食を地域で支える

著者名 高齢者生活支援研究会/編
著者名ヨミ コウレイシャ セイカツ シエン ケンキュウカイ
出版者 かもがわ出版
出版年月 2004.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215572130一般図書369.26/コ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2004
2004
369.261 369.261
高齢者福祉 給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410072684
書誌種別 図書(和書)
著者名 高齢者生活支援研究会/編
著者名ヨミ コウレイシャ セイカツ シエン ケンキュウカイ
出版者 かもがわ出版
出版年月 2004.10
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-87699-833-7
分類記号 369.261
タイトル これからの配食サービス 高齢者の食を地域で支える
書名ヨミ コレカラ ノ ハイショク サービス
副書名 高齢者の食を地域で支える
副書名ヨミ コウレイシャ ノ ショク オ チイキ デ ササエル
内容紹介 QOLを維持し高めるために食の保障は欠かせない。社会福祉協議会やNPO、商店街など多様に広がる配色サービスの現状をまとめ、オーストラリア・スウェーデンの調査をふまえて、高齢者介護と配食サービスの未来をさぐる。
件名1 高齢者福祉
件名2 給食

(他の紹介)内容紹介 介護保険制度には、改善を要する多くの点があります。また、介護に限定せず、高齢者の生活全体を地域で支えるような仕組みも必要です。食生活の領域を見ても、高齢者が健康を維持するために必要な食生活を社会的に支援する制度、仕組みづくりはまだまだ不十分です。今後、食生活支援を必要とする高齢者がますます増えること、できるだけ効率的かつ効果的に高齢者の食生活を支えるためには配食サービスの制度的な拡充が不可欠なこと、制度的保障をきちんとすれば地域には配食サービスに携わる団体が多数存在していること―そのような点をふまえ、配食サービスについて検討したのがこの本です。
(他の紹介)目次 第1章 高齢者の食生活は、いま
第2章 社会福祉協議会による毎日型配食サービス
第3章 地域密着型配食サービス―現場を訪ねて
第4章 オーストラリアの配食サービス事業
第5章 スウェーデンの福祉と配食サービス
第6章 高齢者の食生活支援の展望


内容細目


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