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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

バインミー ベトナムのおいしいサンドイッチ

著者名 足立 由美子/著
著者名ヨミ アダチ ユミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2010.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610687426一般図書596//11開架通常貸出在庫 

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2010
596.63 596.63
サンドイッチ 料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010047706
書誌種別 図書(和書)
著者名 足立 由美子/著
著者名ヨミ アダチ ユミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2010.7
ページ数 85p
大きさ 21cm
ISBN 4-579-21115-9
分類記号 596.63
タイトル バインミー ベトナムのおいしいサンドイッチ
書名ヨミ バイン ミー
副書名 ベトナムのおいしいサンドイッチ
副書名ヨミ ベトナム ノ オイシイ サンドイッチ
内容紹介 フランスパンにさまざまな具をはさんだ、不思議なおいしさのベトナムのサンドイッチ「バインミー」のレシピブック。よく使うたれとトッピングやフランスパンのおやつ、現地で出合ったバインミーなども紹介します。
著者紹介 ベトナム屋台食堂「Mãimãi」の店主。ブログ『足立由美子のまるごとバインミー』も公開。
件名1 サンドイッチ
件名2 料理(ベトナム)

(他の紹介)内容紹介 ベトナムのサンドイッチ、バインミー。それはフランスとベトナムのおいしい融合。がぶりとかじると口の中にいろいろな味が広がって、一度食べたら忘れられない不思議なおいしさのサンドイッチです。
(他の紹介)目次 バインミーを作りましょう(バインミーレシピ
フランスパンと食べるおかず
フランスパンのおやつ
お好みバインミー)
現地で出合ったバインミー(ベトナムのフランスパンサンド、バインミー
ベトナムのフランスパンいろいろ
ホーチミンで出合ったバインミー
ハノイで出合ったバインミー
中部地方で出合ったバインミー
フランスパンの食べ方いろいろ)
(他の紹介)著者紹介 足立 由美子
 ベトナム屋台食堂「Maimai(マイマイ)」(東京・江古田)の店主(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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