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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK お店やろうよ! 20 図解でわかる人気のヒミツ

著者名 バウンド/著
著者名ヨミ バウンド
出版者 技術評論社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216539310一般図書J673.9/ハ/ビジネス通常貸出在庫 

関連資料

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バウンド
2011
673.972 673.972
飲食店 カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110023425
書誌種別 図書(和書)
著者名 バウンド/著
著者名ヨミ バウンド
出版者 技術評論社
出版年月 2011.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-7741-4570-9
分類記号 673.972
タイトル はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK お店やろうよ! 20 図解でわかる人気のヒミツ
書名ヨミ ハジメテ ノ カレーヤサン オープン ブック
副書名 図解でわかる人気のヒミツ
副書名ヨミ ズカイ デ ワカル ニンキ ノ ヒミツ
内容紹介 「移動販売」「間借り営業」「フランチャイズ展開」といったテーマに合わせたお店のスタイルを紹介。資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、お店を成功させる方法も解説します。
件名1 飲食店
件名2 カレー

(他の紹介)内容紹介 資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新!ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「DIY内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
(他の紹介)目次 第1章 カレーは奥深い!
第2章 人気カレー店の秘密が知りたい!
第3章 カレー屋さんをつくろう!
第4章 お金の計算と各種届出
第5章 店舗づくりのノウハウ
第6章 オープン前後!最後の仕上げ


内容細目


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