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書誌情報サマリ

タイトル

必ず来る!大震災を生き抜くための食事学 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの

著者名 石川 伸一/[著]
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0111933123一般図書369.3//開架通常貸出在庫 
2 新田1610723668一般図書369//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001110125452
書誌種別 図書(和書)
著者名 石川 伸一/[著]
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2012.3
ページ数 208p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-282754-3
分類記号 498.59
タイトル 必ず来る!大震災を生き抜くための食事学 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
書名ヨミ カナラズ クル ダイシンサイ オ イキヌク タメ ノ ショクジガク
副書名 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
副書名ヨミ サン イチイチ ヒガシニホン ダイシンサイ アノ トキ ホントウ ニ タベタカッタ モノ
内容紹介 あのとき、ほんとうに食べたかったものは何だったのか? また必ず来るであろう大震災を生き抜くためにはどのような備えをしたらよいか? 仙台で東日本大震災を体験した著者が、イザというときに命をつなぐ食事学を紹介する。
著者紹介 1973年福島県生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・栄養学。主な研究テーマは、鶏卵の栄養性、機能性に関することなど。
件名1 食生活
件名2 サバイバル
件名3 備荒

(他の紹介)目次 第1章 労働経済の推移と特徴(一般経済、雇用、失業の動向
東日本大震災が雇用・労働面に及ぼした影響
円高の進行と海外経済が国内雇用に与える影響
賃金、労働時間の動向
物価、勤労者家計動向
労使関係の動向)
第2章 貧困・格差の現状と分厚い中間層の復活に向けた課題(非正規雇用者、貧困・格差の現状、背景とその問題点、対策
分厚い中間層の復活に向けた課題)
第3章 就労促進に向けた労働市場の需給面及び質面の課題(就業率向上に向けた労働力供給面の課題
能力開発の現状と課題
労働環境の改善に向けた課題
労働移動や雇用調整など労働市場の課題)


内容細目


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