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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食べたくなる旬の野菜 すぐに役立つ野菜の知識

著者名 杉本 晃章/監修
著者名ヨミ スギモト テルアキ
出版者 竹書房
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311417042一般図書596//野菜開架通常貸出在庫 

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2014
626 626
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001110342196
書誌種別 図書(和書)
著者名 杉本 晃章/監修
著者名ヨミ スギモト テルアキ
出版者 竹書房
出版年月 2014.4
ページ数 111p
大きさ 23cm
ISBN 4-8124-9939-9
分類記号 626
タイトル 食べたくなる旬の野菜 すぐに役立つ野菜の知識
書名ヨミ タベタク ナル シュン ノ ヤサイ
副書名 すぐに役立つ野菜の知識
副書名ヨミ スグ ニ ヤクダツ ヤサイ ノ チシキ
内容紹介 甘いトマト、シャキシャキした小松菜、ピリッと辛いダイコン…。季節ごとのおいしい野菜を選ぶポイントを、写真とともにわかりやすく解説します。旬レシピも掲載。
件名1 蔬菜

(他の紹介)目次 春の野菜(タマネギ
ゴボウ ほか)
夏の野菜(トマト
キュウリ ほか)
秋の野菜(ジャガイモ
ヤマイモ ほか)
冬の野菜(ダイコン
ニンジン ほか)
(他の紹介)著者紹介 杉本 晃章
 杉本青果店代表。東京都青果物商業協同組合理事。同組合北足立支所副支所長。東京都食育推進協議会委員。東京都中央卸売市場いちば食育応援隊講師。足立区経済活性化会議委員。東京都青果物商業協同組合主催八百屋の為の研修講座「八百屋塾」講師。1966年より八百屋一筋48年。八百屋を営むかたわら、小・中・高校生への食育活動の講師など「まっとうな野菜」の普及に尽力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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