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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

桃のお菓子づくり 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで

著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211990577一般図書596.65//特集棚1通常貸出在庫 
2 舎人0411739618一般図書596//洋菓子開架通常貸出在庫 
3 中央1217536208一般図書596.6/イ/開架通常貸出在庫 

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トルストイ 千世 まゆ子 福田 岩緒
2011
911.56 911.56

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111316995
書誌種別 図書(和書)
著者名 今井 ようこ/著   藤沢 かえで/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52064-2
分類記号 596.65
タイトル 桃のお菓子づくり 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
書名ヨミ モモ ノ オカシズクリ
副書名 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
副書名ヨミ マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ
内容紹介 桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。
著者紹介 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 もも(桃)

(他の紹介)内容紹介 『オウバアキル』の登場は、新たな感性の出現を印象づける鮮烈な言葉の事件だった。ゼロ年代以降の世界に、苛烈に刻みつけられてきた詩群を集成する。
(他の紹介)目次 詩集『オウバアキル』全篇
詩集『カナシヤル』全篇
詩集『錯覚しなければ』から
詩集(はこいり)から
連作『終焉』から
エッセイ
作品論・詩人論
(他の紹介)著者紹介 三角 みづ紀
 1981年4月18日、鹿児島県生まれ。東京造形大学造形学部視覚伝達学科卒業。20歳の冬より1年半あまりの奄美大島での病気療養中に、「現代詩手帖」に投稿をはじめ、04年、22歳で第42回現代詩手帖賞受賞、同年刊行の第1詩集『オウバアキル』で第10回中原中也賞受賞。第2詩集『カナシヤル』(06年)で第18回歴程新鋭賞、06年度南日本文学賞受賞。新藤凉子、河津聖恵との共著『連詩悪母島の魔術師』(13年)では第51回藤村記念歴程賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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