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書誌情報サマリ

タイトル

環境と共生する「農」 シリーズ・いま日本の「農」を問う 4 有機農法・自然栽培・冬期湛水農法

著者名 古沢 広祐/著
著者名ヨミ フルサワ コウユウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.4


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1 中央1217055589一般図書610.4/カ/開架通常貸出在庫 

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2015
610.4 610.4
農業 環境保全

書誌詳細

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タイトルコード 1001110451449
書誌種別 図書(和書)
著者名 古沢 広祐/著   蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト/著   村山 邦彦/著   河名 秀郎/著
著者名ヨミ フルサワ コウユウ カブクリヌマ フユミズ タンボ プロジェクト ムラヤマ クニヒコ カワナ ヒデオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.4
ページ数 5,277,3p
大きさ 20cm
ISBN 4-623-07302-3
分類記号 610.4
タイトル 環境と共生する「農」 シリーズ・いま日本の「農」を問う 4 有機農法・自然栽培・冬期湛水農法
書名ヨミ カンキョウ ト キョウセイ スル ノウ
副書名 有機農法・自然栽培・冬期湛水農法
副書名ヨミ ユウキ ノウホウ シゼン サイバイ トウキ タンスイ ノウホウ
内容紹介 宮城県大崎市における「蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト」、伊賀ベジタブルファームでの農業経営など、独自のフィールドで活躍する実践者たちが環境と農業をとりまく現状を見据え、持続可能な農業のかたちについて論じる。
著者紹介 1950年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科修了(農林経済学)。國學院大學経済学部教授。NPO法人「環境・持続社会」研究センター代表理事。著書に「地球文明ビジョン」など。
件名1 農業
件名2 環境保全

(他の紹介)内容紹介 人間の生命を支える農・食・環境をめぐり豊かさと矛盾があふれる昨今、農業においても従来の生産主義からの転換が志向され始めている。本書は、環境と農業をとりまく現状を見渡すとともに、宮城県大崎市における「蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト」、伊賀ベジタブルファームでの農業経営、さらに自然栽培という農法がもつ意味と意義を、それぞれの実践者が論じる。
(他の紹介)目次 第1章 環境と農業の新たな可能性―食・農・環境をめぐる世界と日本(生命を支える農・食・環境
世界食料危機の時代を生きる ほか)
第2章 渡り鳥と共生する地域づくり―宮城県大崎市の場合(「ふゆみずたんぼ」取り組みの経緯
東北の復興は人と自然の共鳴から ほか)
第3章 未来のために必要なこと―伊賀ベジタブルファームの場合(私はこうして農業に関わるようになった
伊賀ベジタブルファームの取り組み ほか)
第4章 自然栽培の意味と意義―ナチュラル・ハーモニーの場合(自然栽培とは
自然界のバランス ほか)


内容細目

1 環境と農業の新たな可能性   食・農・環境をめぐる世界と日本   1-86
古沢 広祐/著
2 渡り鳥と共生する地域づくり   宮城県大崎市の場合   87-154
蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト/編
3 未来のために必要なこと   伊賀ベジタブルファームの場合   155-215
村山 邦彦/著
4 自然栽培の意味と意義   ナチュラル・ハーモニーの場合   217-277
河名 秀郎/著

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