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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ときどき旅に出るカフェ 双葉文庫 こ-25-02

著者名 近藤 史恵/著
著者名ヨミ コンドウ フミエ
出版者 双葉社
出版年月 2019.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211877121一般図書/こん/ふ文庫通常貸出貸出中  ×
2 舎人0411725484一般図書B913.6/こんと/文庫通常貸出在庫 
3 やよい0811849934一般図書B913.6/こんと/文庫通常貸出在庫 
4 鹿浜0911612968一般図書B913.6/コントウ/文庫通常貸出在庫 
5 興本1011523709一般図書913.6/コンドウ/文庫通常貸出在庫 
6 新田1610979369一般図書/こん/文庫通常貸出在庫 

関連資料

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近藤 史恵
2008
596.37 596.37
工芸 美術品-収集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111268790
書誌種別 図書(和書)
著者名 近藤 史恵/著
著者名ヨミ コンドウ フミエ
出版者 双葉社
出版年月 2019.11
ページ数 293p
大きさ 15cm
ISBN 4-575-52280-8
分類記号 913.6
タイトル ときどき旅に出るカフェ 双葉文庫 こ-25-02
書名ヨミ トキドキ タビ ニ デル カフェ
内容紹介 「苺のスープ」「ロシア風チーズケーキ」など世界のスイーツを出すカフェ・ルーズ。日常のちょっと苦い事件を甘く、優しく解決していき…。読めば心も満たされる“おいしい”連作短編集。
改題・改訂等に関する情報 2017年刊の加筆修正

(他の紹介)内容紹介 こころが整い、からだがよろこぶ、お寺のレシピ72。10万部突破『お寺ごはん』最新作!肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで和食の王道から西洋料理まで楽しめる!
(他の紹介)目次 春(二十日大根のグリル・ポン酢ジュレ
クレソンのごまあえ ほか)
夏(とうもろこしのテリーヌ風
じゃがいものグリーンピースソースがけ ほか)
秋(なすとズッキーニのマリネ
ポテトサラダ ほか)
冬(蕎麦刺身
精進バーニャカウダ ほか)
だし、ソース類のつくり方(だし
ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 青江 覚峰
 1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。ユニット「料理僧三人衆」の一人として講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」などで料理をふるまう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 苺のスープ   5-35
2 ロシア風チーズケーキ   37-66
3 月はどこに消えた?   67-93
4 幾層にもなった心   95-122
5 おがくずのスイーツ   123-151
6 鴛鴦茶のように   153-184
7 ホイップクリームの決意   185-209
8 食いしん坊のコーヒー   211-235
9 思い出のバクラヴァ   237-261
10 最終話   263-293

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