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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌 ブティック・ムック 1641

著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212049639一般図書596.3//開架通常貸出在庫 
2 伊興1111756035一般図書596//調味料開架通常貸出在庫 

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2023
596 596
料理 味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111542920
書誌種別 図書(和書)
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-7741-3
分類記号 596
タイトル ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌 ブティック・ムック 1641
書名ヨミ ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ
内容紹介 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。
件名1 料理
件名2 味噌



内容細目


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