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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

内田真美の日々スープ くりかえし作るうちの定番をまとめて

著者名 内田 真美/著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212071302一般図書596.2//開架通常貸出在庫 
2 佐野0311761167一般図書596//スープ開架通常貸出在庫 
3 中央1218075008一般図書596.5/ウ/開架通常貸出在庫 

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2023
596 596
スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111618224
書誌種別 図書(和書)
著者名 内田 真美/著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.11
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-897496-7
分類記号 596
タイトル 内田真美の日々スープ くりかえし作るうちの定番をまとめて
書名ヨミ ウチダ マミ ノ ヒビ スープ
副書名 くりかえし作るうちの定番をまとめて
副書名ヨミ クリカエシ ツクル ウチ ノ テイバン オ マトメテ
内容紹介 野菜のポタージュ、豆のスープ、ミネストローネ、クラムチャウダー、台湾風スープ、フルーツのスープなど、シンプルに作れる本格スープレシピを紹介。スープに合うマフィンやスコーンのレシピも収録。
著者紹介 長崎県生まれ。料理研究家。著書に「高加水生地の粉ものレッスン」など。
件名1 スープ

(他の紹介)内容紹介 野菜のポタージュ、豆のスープ、ミネストローネ、クラムチャウダー、台湾風スープ、フルーツのスープなど、シンプルに作れる本格味レシピ。食材から旨味を引き出すから「だし」いらずで、おいしいスープになる。スープに合うマフィンやスコーンのレシピも収録。
(他の紹介)目次 ポタージュ
冬のスープ
春のスープ
夏のスープ
秋のスープ
スープに合うクイックブレッド
フルーツスープ
(他の紹介)著者紹介 内田 真美
 料理研究家。長崎県生まれ。実家が飲食関係の仕事を営んでいたこともあり、幼少の頃から食に興味を持ち、料理の道へ。美しくおいしいレシピが評判を呼ぶ。また台湾やお茶文化、名店の菓子にも造詣が深く、台湾のガイドブックや、菓子について語り合う対談集も出版。私生活では中学生の娘の母でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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