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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

私的台北好味帖

著者名 内田 真美/著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2017.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411676513一般図書292.2//旅行ガイド通常貸出在庫 
2 花畑0711588665一般図書596.2//中国開架通常貸出貸出中  ×
3 中央1217372893一般図書G292//開架通常貸出在庫 

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2017
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001111093813
書誌種別 図書(和書)
著者名 内田 真美/著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2017.12
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-87758-772-7
分類記号 596.22
タイトル 私的台北好味帖
書名ヨミ シテキ タイペイ コウミチョウ
内容紹介 あの店の、いつものあれが食べたい-。台湾独自の美味がところせましと散りばめられている台北。台湾に15年以上通い続けている料理研究家が、偏愛する店のおすすめ料理や甘いものを紹介する。データ:2017年11月現在。
著者紹介 長崎県生まれ。料理研究家。雑誌、書籍、広告などで活動。台湾の食、人、土地に魅了され、15年以上通い続けている。著書に「私的台湾食記帖」など。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 あの店の、いつものあれが食べたい。料理研究家が偏愛する店のおすすめ料理や甘いもの。美味が集まる愛おしい街・台北でおいしく心地よい時間をどうぞ。
(他の紹介)目次 台北早餐(永和豆漿大王
和記豆漿 ほか)
麺と蒸湯(金峰魯肉飯
奇福扁食 ほか)
喫茶と洋菓子(小慢
Paper Street Coffee Company ほか)
餅や糕點(秦家餅店
朱記餡餅粥店 ほか)
冷菓と氷菓(山水伯豆花
政江號 ほか)
好的店主のいる料理店(秦味館
豊華小館 ほか)


内容細目


目次

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