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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

町中華名店列伝 珠玉の36軒

著者名 町中華探検隊/著
著者名ヨミ マチチュウカ タンケンタイ
出版者 自由国民社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511685489一般図書291//グルメガイド旅行ガイド通常貸出在庫 

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2020
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001111310922
書誌種別 図書(和書)
著者名 町中華探検隊/著
著者名ヨミ マチチュウカ タンケンタイ
出版者 自由国民社
出版年月 2020.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-426-12540-0
分類記号 596.22
タイトル 町中華名店列伝 珠玉の36軒
書名ヨミ マチチュウカ メイテン レツデン
副書名 珠玉の36軒
副書名ヨミ シュギョク ノ サンジュウロッケン
内容紹介 いつまでも心に残るあの店、あのメニュー。食文化としての町中華について考え、食べ、記録する町中華探検隊が、東京と東京近郊の珠玉の町中華36軒を紹介する。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)目次 デカ盛りの超有名店は毎日食べたい定食も感動もの―光栄軒(荒川区役所前)
憎らしいほど肉々しい大満足の豚肉づかい!―五十番(新小岩)
「ニラそばがネットで話題になっているんですよ」とスーさんが笑う―すずき(東日暮里)
町中華だけれど、名物料理はインドネシア料理のナシゴレン―幸楽(小島)
ふわふわの天津飯&家族みたいなあったかい空気―十八番(浅草)
「ここの餃子は“餃子の王さま”だね」という客のひと言が店名に―餃子の王さま(浅草)
カレーチャーハン、カレーライスがおいしい老舗町中華!―生駒軒(浅草)
老舗だけれど攻めているおいしく楽しい町中華―あさひ(浅草)
デカ盛りなのに胃もたれゼロ朝鮮焼きの不思議―百亀楼(上中里)
奥様と娘さんで、初代の味を守っている老舗町中華―玉屋(十条)〔ほか〕


内容細目


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