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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おうち台湾菜 はじめてなのに現地味

著者名 沼口 ゆき/著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511832511一般図書596/茶/中華開架通常貸出在庫 
2 興本1011580121一般図書596.2/中国/開架通常貸出在庫 
3 新田1611019371一般図書596//11開架通常貸出在庫 

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2022
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111501599
書誌種別 図書(和書)
著者名 沼口 ゆき/著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-451659-9
分類記号 596.22
タイトル おうち台湾菜 はじめてなのに現地味
書名ヨミ オウチ タイワンツァイ
内容紹介 鹹豆漿(豆乳のスープ)、魯肉飯(豚肉の煮込みがけご飯)、油飯(台湾おこわ)…。台湾の食堂、屋台、家のごはんを、日本にある調味料で再現。たちまち現地の味が楽しめるレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コンドン・ブルー東京校などで料理と製菓を学ぶ。東京と台湾で料理の仕事に携わる。著書に「台湾のあまいおやつ」「台湾調味料いただきます手帖」など。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 日本にある調味料ですぐに作れるものだけ!台湾のみんながふだん食べている食堂、屋台、家のごはんと素食87。
(他の紹介)目次 1章 世界一楽しい!台湾の朝ごはん
2章 いつでも食べたい!小腹を満たす 小吃
3章 ご飯にもお酒にも合う 食堂おかず
4章 台湾ごはんに欠かせない いつものスープ
5章 ゆるやかなベジタリアン 台湾素食
6章 おなかも心も満たされるおうちごはん 家常菜
7章 やさしい味わい 台湾のおやつ


内容細目


目次

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