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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

あの人のおうち餃子

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311516629一般図書596//中華開架通常貸出在庫 

関連資料

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柴田書店
2016
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110599872
書誌種別 図書(和書)
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2016.10
ページ数 118p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06238-6
分類記号 596.22
タイトル あの人のおうち餃子
書名ヨミ アノ ヒト ノ オウチ ギョウザ
内容紹介 料理店の店主やシェフ、料理家など、「おいしい」が得意な7人が、おうち餃子のレシピを公開。なつかしくて新しい餃子のレシピ29、包み方のバリエーション、たれのレシピ、いっしょに食べたいおかずを紹介する。
件名1 餃子

(他の紹介)内容紹介 餃子のレシピ29。包み方のバリエーション。たれのレシピ。餃子といっしょに食べたいおかず。なつかしくて、新しい。気になるあの人の餃子。
(他の紹介)目次 吉田勝彦「ジーテン」店主―基本の焼き餃子と水餃子
笠原将弘「賛否両論」店主―子どもと食べたい餃子
按田優子 料理家/「按田餃子」店主―旅する餃子
岩倉久恵 ソムリエ/「カフェブリュ」女将―日本ワインに合う餃子
冷水希三子 料理家―ハーブとスパイスが効いた餃子
福田里香 お菓子研究家―「餃子もラップフードです」
谷昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ―レストランで出したいネオ餃子
餃子のたれ
餃子といっしょに


内容細目


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