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書誌情報サマリ

タイトル

ケーキデコレーションテクニック オーダーメイドのアニバーサリーケーキ

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2011.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211659248一般図書596.65//開架通常貸出在庫 

関連資料

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柴田書店
2011
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110070812
書誌種別 図書(和書)
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06126-6
分類記号 596.65
タイトル ケーキデコレーションテクニック オーダーメイドのアニバーサリーケーキ
書名ヨミ ケーキ デコレーション テクニック
副書名 オーダーメイドのアニバーサリーケーキ
副書名ヨミ オーダー メイド ノ アニバーサリー ケーキ
内容紹介 誕生日、結婚式をはじめとする記念日を祝う、アニバーサリーケーキのアイデア集。パイピング、マジパン、アメ細工、シュガークラフトなど多彩な技術を活用した、人気店と教室のデコレーションケーキとテクニックを紹介する。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 タンジョウビや結婚式などの記念日を祝う、アニバーサリーケーキのアイデア集。パイピング、マジパン、アメ細工、シュガークラフトなど多彩な技術を活用したデコレーションテクニックを紹介。
(他の紹介)目次 「浦和ロイヤルパインズホテル」のショートケーキデコレーション
「アニバーサリー」に学ぶラブリーデコレーション
「パーラーローレル」に学ぶパイピングで描く可憐な花のデコレーション
「レーブドゥシェフ」に教わるマジパンデコレーション
「マミーシュガーアート」のシュガークラフト教室
「ルワンジュトウキョー」のゴージャスなパーティーケーキ
「菓子工房ルーヴ」のオリジナルウェディングケーキ
「ラトリエ・ドゥ・マッサ」のアイデアデコレーション
「ラ・プティ・シェリー」のマカロンたっぷりプチアントルメ
「ル・カフェ・マミィ」のカフェのバースデーケーキ
「ニューヨークカップケーキ」のカップケーキデザイン
「マイルストーン」の立体デコレーションケーキに注目!
「鎌倉ニュージャーマン」の数字の形のオーダーメイドケーキ
クラシックとモダンの融合 パリのアントルメ&プチガトー「ダロワイヨ」「カフェ プーシキン」
カラフルでキュート!ニューヨークのデコレーション「トゥーリトルレッドヘンズ」「ミミカフェユニオン」


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