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書誌情報サマリ

タイトル

攻略!東京ディープチャイナ 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品 新版

著者名 東京ディープチャイナ研究会/編
著者名ヨミ トウキョウ ディープ チャイナ ケンキュウカイ
出版者 産学社
出版年月 2022.7


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1 興本1011580105一般図書291/グルメ/旅行ガイド通常貸出貸出中  ×
2 新田1611020296一般図書291.3//東京グルメ開架通常貸出在庫 

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2022
2022
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111503337
書誌種別 図書(和書)
著者名 東京ディープチャイナ研究会/編
著者名ヨミ トウキョウ ディープ チャイナ ケンキュウカイ
出版者 産学社
出版年月 2022.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7825-3574-5
分類記号 596.22
タイトル 攻略!東京ディープチャイナ 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品 新版
書名ヨミ コウリャク トウキョウ ディープ チャイナ
副書名 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品
副書名ヨミ カイガイ リョコウ ニ イカナクテモ タベラレル ホンバ ノ チュウカ ゼンヒャクゴジュウヨンヒン
内容紹介 中国語圏の人たちが経営し、調理する中華料理店「ディープ中華」では、本場と変わらない中華料理が食べられる。都内とその近郊に点在する個性豊かな店とおすすめ料理を写真で紹介。データ:2022年6月現在。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)目次 1章 「東京ディープチャイナ」とは何か?(「麻辣」中華が都内を席巻している!
中国の食のトレンドがすぐさま日本に届く
蘭州牛肉麺のほどよいコシはこうして生まれる ほか)
2章 東京でディープ(ガチ)中華を食べ歩く(麻辣
羊料理
麺 ほか)
3章 漢字で読み解くメニューの見方(メニューに使われている漢字から料理を知る
「東京ディープチャイナ」エリア解説)
エリア別MAP


内容細目


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