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書誌情報サマリ

タイトル

韓国かあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました!

著者名 八田 靖史/著
著者名ヨミ ハッタ ヤスシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511687881一般図書596/茶/アジア開架通常貸出在庫 

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2020
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1001111296340
書誌種別 図書(和書)
著者名 八田 靖史/著
著者名ヨミ ハッタ ヤスシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.3
ページ数 189p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-51993-6
分類記号 596.22
タイトル 韓国かあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました!
書名ヨミ カンコク カアサン ノ アジ ト レシピ
副書名 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました!
副書名ヨミ ダイドコロ ニ オジャマ シテ テイバン ノ ナムル カラ デントウショク マデ ツクッテ モライマシタ
内容紹介 韓国の人たちがこよなく愛するのは、オモニ(かあさん)がつくる家庭料理。定番のナムルから伝統食まで、年齢も地域も生活環境も異なる6人のかあさんたちの自慢のレシピと、家族の物語を紹介します。
著者紹介 コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。執筆活動、講演やグルメツアーのプロデュースも行う。ウェブサイト『韓食生活』を運営。
件名1 料理(朝鮮)

(他の紹介)内容紹介 韓国の人たちがこよなく愛するのは、オモニ(おかあさん)がつくる家庭料理。料理自慢のかあさんたちに、家族への愛情がたっぷり詰まったレシピを教えてもらいました。
(他の紹介)目次 新大久保の母と慕われていたユン・ヨンエかあさん
抜群のチームワークを誇るパクかあさん姉妹
毎日の料理を薬として考えるイ・ナンヒかあさん
育ち盛りの兄弟に愛情をそそぐユン・ジニかあさん
親族大集合の料理を作り上げるキム・ヨンジャかあさん
朝食付きのゲストハウスを営むイ・ジェスンかあさん


内容細目


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