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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

コウケンテツのキムチ料理 レタスクラブの本

著者名 コウ ケンテツ/著
著者名ヨミ コウ ケンテツ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2011.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711401281一般図書596.2//韓国開架通常貸出在庫 
2 中央1216409076一般図書596.4/コ/開架通常貸出在庫 
3 梅田1311213167一般図書596//赤開架通常貸出在庫 

関連資料

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コウ ケンテツ
2011
596.22 596.22
料理(朝鮮) キムチ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110055526
書誌種別 図書(和書)
著者名 コウ ケンテツ/著
著者名ヨミ コウ ケンテツ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2011.7
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-731848-9
分類記号 596.22
タイトル コウケンテツのキムチ料理 レタスクラブの本
書名ヨミ コウ ケンテツ ノ キムチ リョウリ
内容紹介 野菜の数だけキムチがあり、キムチはどんな料理にもよく合います! キムチのよさを生かした定番の料理レシピのほか、基本の白菜キムチや、いろんな野菜のいろんな種類のキムチの作り方を紹介します。
著者紹介 大阪府出身。料理研究家である母・李映林のアシスタントを経て、独立。雑誌や本、テレビ等、多方面で活躍。家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 キムチ

(他の紹介)目次 01 まいにちのキムチ料理(豚キムチ炒め
さばキムチ煮
海鮮キムチチヂミ
ミニじゃがいもチヂミ
かきのキムチ炒め煮 ほか)
02 まいにちの手作りキムチ(白菜キムチを作る
白菜キムチの作り方
きゅうりのキムチ
大根キムチ
小松菜のキムチ ほか)
(他の紹介)著者紹介 コウ ケンテツ
 大阪府出身。料理研究家である母・李映林のアシスタントを経験後、2006年に独立。韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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