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書誌情報サマリ

タイトル

バターが買えない不都合な真実 幻冬舎新書 や-13-1

著者名 山下 一仁/著
著者名ヨミ ヤマシタ カズヒト
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111508360一般図書641//開架通常貸出在庫 
2 中央1217147204一般図書648.1/ヤ/開架通常貸出在庫 

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2017
702.1 702.1
日本美術-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001110551101
書誌種別 図書(和書)
著者名 山下 一仁/著
著者名ヨミ ヤマシタ カズヒト
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.3
ページ数 245p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98416-5
分類記号 641.1
タイトル バターが買えない不都合な真実 幻冬舎新書 や-13-1
書名ヨミ バター ガ カエナイ フツゴウ ナ シンジツ
内容紹介 バター不足が続く理由は、生乳の生産量低下ではなく、バターをつくる過程で生成される、脱脂粉乳が強い影響力を持っていた-。これまで外部にさらされることのなかった酪農をめぐる利益構造と、既得権益者たちの思惑を明かす。
著者紹介 1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。博士(農学)。農林水産省農村振興局次長等を経て、キヤノングローバル戦略研究所研究主幹。経済産業研究所上席研究員。著書に「農協の大罪」他。
件名1 畜産政策
件名2 酪農
件名3 乳製品

(他の紹介)内容紹介 簡潔に美術史の流れを追うとともに、古寺社や美術館などの探訪案内を兼ね、加えて付図や年表・索引によって容易に全貌をつかみうるように配慮した。新しい学説や新知見を交えて新しく書き下された現下必読の美術史である。


内容細目


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