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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

小麦粉のひみつ やさしい科学 たのしい料理と実験

著者名 小竹 千香子/著
著者名ヨミ オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1991.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1220478125児童図書619/オ/開架-児童通常貸出在庫 

関連資料

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小竹 千香子 永井 泰子
1991
596 596
料理 小麦粉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009820034223
書誌種別 図書(児童)
著者名 小竹 千香子/著   永井 泰子/絵
著者名ヨミ オダケ チカコ ナガイ ヤスコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1991.2
ページ数 63p
大きさ 23cm
ISBN 4-378-03861-7
分類記号 596
タイトル 小麦粉のひみつ やさしい科学 たのしい料理と実験
書名ヨミ コムギコ ノ ヒミツ
件名1 料理
件名2 小麦粉

(他の紹介)内容紹介 小麦粉は、パンをはじめ、ラーメンやうどん、スパゲッティなどのめん類に、クッキーやケーキなどのお菓子にと、さまざまにすがたを変えて、わたしたちの食生活をゆたかにしてくれています。さあ、小麦粉を使っていろいろな実験をして、小麦粉の持つ性質を調べましょう。そして、小麦粉を使った料理をして、小麦粉のすばらしさを感じてみましょう。
(他の紹介)目次 台所のいろいろな粉
小麦粉の種類
うどん作り
グルテンをじょうずに使う
お好み焼きパーティー
シュークリーム作りのお手伝い


内容細目


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