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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

かこさとしの食べごと大発見 10 すしさしみ貝かに塩やき

著者名 加古 里子/絵と文
著者名ヨミ カコ サトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0320500762児童図書59//開架-児童通常貸出在庫 
2 中央1220915779児童図書596/カ/閉架-調べ通常貸出貸出中  ×
3 中央1220951030児童図書596/カ/閉架-児童通常貸出在庫 
4 中央1223165877児童図書596/カ/開架-児童通常貸出在庫 

関連資料

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加古 里子
1994
596 596
食生活 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009820039963
書誌種別 図書(児童)
著者名 加古 里子/絵と文
著者名ヨミ カコ サトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-93050-8
分類記号 596
タイトル かこさとしの食べごと大発見 10 すしさしみ貝かに塩やき
書名ヨミ カコ サトシ ノ タベゴト ダイハッケン
内容紹介 タイにマグロに、カツオ、エビ、カニ…いろいろな魚の特徴や料理の仕方を楽しい絵と文で解説。出世魚の話やすしネタの話、魚のおろし方など、魚の知識が満載された絵本です。日本人が昔から食べてきた海川の魚を紹介します。
著者紹介 1926年福井県生まれ。東京大学工学部応用化学科卒業。化学会社勤務の傍ら、童話の創作や童戯・民俗説話の調査研究にとりくむ。児童文化ならびに科学技術の教育相談所を主宰。著書多数。
件名1 食生活
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 心とからだに役立つうんまい、おいしい絵本。出世魚の話に、すしのネタの話、おろし方から煮方焼き方まで、板前さんもびっくりです。小学校中・高学年以上。
(他の紹介)目次 イカとアサリとエビ
魚料理のじゅんびです
マグロは魚の王さま
カツオは、すごい切って、焼いて、きざんで、たたく
おすしはおいしい水族美術館
ならんだそろったおすしのスターたち〔ほか〕


内容細目


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