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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

漬け物百科 旬を楽しむわが家の味

著者名 家の光協会/編
著者名ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111218333一般図書596//つけもの開架通常貸出在庫 

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2005
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1000510030448
書誌種別 図書(和書)
著者名 家の光協会/編
著者名ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.5
ページ数 311p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56113-8
分類記号 596.3
タイトル 漬け物百科 旬を楽しむわが家の味
書名ヨミ ツケモノ ヒャッカ
副書名 旬を楽しむわが家の味
副書名ヨミ シュン オ タノシム ワガヤ ノ アジ
内容紹介 定番漬けから四季の野菜漬け、ふるさとの自慢漬け、漬け物活用クッキングまで、漬け物のおいしさが満載。『家の光』掲載及び90年刊「日本の味漬けもの300種」、02年刊「手づくり食品大百科」をもとに再編集したもの。
件名1 漬物

(他の紹介)内容紹介 定番の梅干しから四季の野菜漬けまで漬け物のすべてがわかる。減塩してもおいしく漬けられるコツがいっぱい。
(他の紹介)目次 成功するポイントがひと目でわかる定番漬けとバリエーション(赤じそ梅干し
赤じそ酢 ほか)
家族の健康維持に役立つ材料別四季の野菜漬け(グリーンアスパラガス
うど ほか)
ふるさとの自慢漬け(いぶりがっこ(秋田県)
わさび漬け(静岡県) ほか)
漬け物活用クッキング(梅干し&梅酢活用
らっきょう漬け活用 ほか)
フルーツ漬けとジャム(いちご
夏みかん ほか)


内容細目


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