検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

大人の言うことを聞きなさい!

著者名 佐藤 貴彦/著
著者名ヨミ サトウ タカヒコ
出版者 草思社
出版年月 2005.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215631423一般図書370.4/サ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2015
913.434 913.434
食品加工 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000510004204
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐藤 貴彦/著
著者名ヨミ サトウ タカヒコ
出版者 草思社
出版年月 2005.1
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN 4-7942-1376-X
分類記号 370.4
タイトル 大人の言うことを聞きなさい!
書名ヨミ オトナ ノ イウ コト オ キキナサイ
内容紹介 子どもの「なぜ?」にいちいち応えてはいけない。「理屈抜きに従うべきルールというものが、世の中にはある」ということを教えるのが教育の重要な役割なのだ。子どもに「個性」や「自主性」を強制する、まやかし教育論を撃つ!
著者紹介 1960年大分県生まれ。名古屋大学理学部卒業。評論家。著書に「ラカンの量子力学」などがある。
件名1 教育

(他の紹介)目次 第1編 食品の保蔵と加工(食品保蔵・加工の意義と目的
食品の変化・変質
食品保蔵の方法
食品加工の方法とその原理
食品の包装
加工食品の規格・基準と品質表示)
第2編 おもな加工食品(食品の調理・加工に伴う食品成分の変化
農産加工食品
水産加工食品
畜産加工食品
発酵食品
缶詰、瓶詰め、レトルトパウチ
油脂類
調味料、香辛料、嗜好食品
冷凍食品とインスタント食品
新しい食品加工法)
(他の紹介)著者紹介 海老原 清
 1973年名古屋大学農学部農芸化学科卒業。現在、愛媛大学農学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
関川 三男
 1976年帯広畜産大学畜産学部酪農学科卒業。1978年帯広畜産大学大学院畜産学研究科修了。現在、帯広畜産大学大学院畜産衛生学専攻教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大槻 耕三
 1964年京都府立大学農学部農芸化学科卒業。1969年京都大学大学院理学研究科博士課程修了。現在、京都府立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。