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書誌情報サマリ

タイトル

日本近現代人物履歴事典 第2版

著者名 秦 郁彦/編
著者名ヨミ ハタ イクヒコ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2013.4


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1 中央1216750172一般図書R281/ニ/参考図書貸出禁止在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001110248606
書誌種別 図書(和書)
著者名 秦 郁彦/編
著者名ヨミ ハタ イクヒコ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2013.4
ページ数 32,639p
大きさ 27cm
ISBN 4-13-030153-4
分類記号 281.033
タイトル 日本近現代人物履歴事典 第2版
書名ヨミ ニホン キンゲンダイ ジンブツ リレキ ジテン
内容紹介 明治維新前後から2012年末頃まで約1世紀半にわたって活動した各界の著名人物3449人の年譜スタイルによる略歴をまとめた事典。人名には読みがなを付し、出身地、生没年月日、家族関係、学歴などを記載。
著者紹介 1932年生まれ。東大法学部(政治コース)卒。法学博士。拓殖大学政経学部教授、千葉大学法経学部教授、日本大学法学部教授などを務めた。著書に「日本陸海軍総合事典」など。
件名1 人名辞典-日本

(他の紹介)目次 日々のポリ袋漬け(塩+砂糖漬け
酒漬け
酢漬け ほか)
季節を楽しむポリ袋漬け(初夏から秋まで梅干し
らっきょう漬け
甘酢漬け ほか)
肉、魚介のポリ袋漬け(豚肉のポリ袋漬け
鶏肉のポリ袋漬け
魚介のポリ袋漬け)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生れ。子どものころからの料理好きがこうじ、料理研究家となる。和食から世界各国の料理まで幅広く学び、1974年からは韓国、中国、ロシアからイラン、トルコなどユーラシア大陸の五十数か国を訪れて現地の家庭で料理を学ぶ。食文化の研究は現在も続けており、自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰し、TVの料理番組や雑誌においても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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