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書誌情報サマリ

タイトル

公園の利用 予測を行うための公園の使われ方に関する研究

著者名 青木 宏一郎/著
著者名ヨミ アオキ コウイチロウ
出版者 地球社
出版年月 1984.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211448459一般図書518.8/ア/閉架書庫通常貸出在庫 

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1994
361.04 361.04
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810130950
書誌種別 図書(和書)
著者名 青木 宏一郎/著
著者名ヨミ アオキ コウイチロウ
出版者 地球社
出版年月 1984.4
ページ数 212p
大きさ 27cm
分類記号 629.3
タイトル 公園の利用 予測を行うための公園の使われ方に関する研究
書名ヨミ コウエン ノ リヨウ
副書名 予測を行うための公園の使われ方に関する研究
副書名ヨミ ヨソク オ オコナウ タメ ノ コウエン ノ ツカワレカタ ニ カンスル ケンキュウ
件名1 公園

(他の紹介)内容紹介 手間なしなのに、本格的なおいしさ、とっておきの60レシピ。
(他の紹介)目次 1 10分ですぐにおいしいスイーツ(オレンジティラミス
マーマレードのラムボール
いちごのレアチーズケーキ ほか)
2 10分で仕込んで冷やすスイーツ(抹茶とホワイトチョコのムース
レモンゼリー
ほうじ茶のパンナコッタ ほか)
3 10分で仕込んで焼くスイーツ(ナッツのアルザス風パイ
キャロットケーキ
レモンとタイムのオリーブオイルケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理教室を主宰。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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