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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

Moving Plants

著者名 渡邊 耕一/著
著者名ヨミ ワタナベ コウイチ
出版者 青幻舎
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711527986一般図書F479//外国語図書通常貸出在庫 

関連資料

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こどもくらぶ
2014
645.6 645.6
薬膳 香辛料 ハーブ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110524986
書誌種別 図書(和書)
著者名 渡邊 耕一/著
著者名ヨミ ワタナベ コウイチ
出版者 青幻舎
出版年月 2015.12
ページ数 111p
大きさ 27cm
ISBN 4-86152-535-3
分類記号 479.64
タイトル Moving Plants
書名ヨミ ムーヴィング プランツ
内容紹介 シーボルトが長崎滞在の土産としてヨーロッパに持ち帰ったイタドリは、その強い生命力により「侵略植物」の代名詞となってしまった。この皮肉な運命に導かれた著者が10年の歳月をかけてイタドリが旅した足跡を辿った写真集。
著者紹介 1967年大阪府生まれ。大阪市立大学文学部心理学専攻卒業。IMI研究所写真コース修了。
件名1 いたどり-写真集

(他の紹介)内容紹介 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典。キッチンに常備されている香辛料(スパイス)とスーパーで手に入る薬味や薬草(ハーブ)を使い方別に紹介。
(他の紹介)目次 1 スパイスとハーブ・薬膳の基礎知識(スパイスの価値は、金と同じ時代もあった
まずは植物と医学の関係・歴史について知っておこう
フィトケミカル栄養学とメディカルハーブとは ほか)
2 スパイスとハーブ・薬膳の食材(ニンニク
ワサビ
洋からし ほか)
3 体質、季節別養生のアドバイス(気虚
気滞
血虚 ほか)
(他の紹介)著者紹介 田村 美穗香
 薬膳料理家・自然療法研究家。横浜・幸食薬膳料理スクール代表。自身の虚弱体質や、三人の子供のアレルギー体質などを、西洋・東洋の医療と共に自然療法や薬膳料理を取り入れて克服。以来、薬膳料理やアロマセラピー、ハーブ療法などの自然療法を生活に取り入れながら、(株)ニールズヤードPS認定アロマ基礎クラス、(株)生活の木、都立高校、公共団体等で講座を多数開催。日々の生活に手軽に取り入れられる、美味しい家庭料理薬膳教室を開催。これまで学んできたハーブ療法やアロマセラピーなどの自然療法も取り入れたスローライフを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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