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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

家庭科教科書 第5巻 高等小学裁縫新教授書

著者名 文部省/著
著者名ヨミ モンブショウ
出版者 大空社
出版年月 1992.7


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1 中央1215896943一般図書375.9/モ/閉架書庫通常貸出在庫 

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「角川日本地名大辞典」編纂委員会
2013
498.54 498.54
遺伝子組み換え食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710047287
書誌種別 図書(和書)
著者名 文部省/著   佐々木 享/監修
著者名ヨミ モンブショウ ササキ ススム
出版者 大空社
出版年月 1992.7
ページ数 332p
大きさ 22cm
分類記号 375.95
タイトル 家庭科教科書 第5巻 高等小学裁縫新教授書
書名ヨミ カテイカ キョウカショ
件名1 教科書
件名2 技術・家庭科

(他の紹介)内容紹介 二〇〇一年四月から、遺伝子組み換え食品の表示が義務づけられるが、すでに我々は大量の組み換え食品を食べている。果たして、遺伝子組み換え食品は本当に安全なものか?これまで安全性をめぐり、さまざまな意見が出されてきたが、いまだに推進派と反対派の議論は、かみ合わない。すべての食品には「リスク」があることを認めなければ、安全性に関する議論は進められない。食品の安全性を計るための「リスク評価法」を基に、遺伝子組み換え食品の持つ「リスク」に迫る。
(他の紹介)目次 序章 遺伝子組み換え食品とは
第1章 遺伝子組み換え技術と遺伝子組み換え食品
第2章 遺伝子組み換え食品のリスク評価
第3章 遺伝子組み換え食品を巡る社会情勢
第4章 これからの遺伝子組み換え食品
終章 遺伝子組み換え食品のリスクをどう捉えるべきか


内容細目


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