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榊芳生の外食賛歌
榊 芳生／著

かいけつゾロリのてんごくとじごく
原 ゆたか／さく… へんしんトンネル
あきやま ただし… ミッケ!7
ウォルター・ウィ… でんしゃでいこうでんしゃでかえろう
間瀬 なおかた／… かぼちゃスープ
ヘレン・クーパー… 恐竜トリケラトプスと恐怖の大王　：…
黒川 みつひろ／… 私が彼を殺した
東野 圭吾／[著… すりすりももんちゃん
とよた かずひこ… 歯がぬけた
中川 ひろたか／… ねずみくんのしりとり
なかえ よしを／… 白夜行
東野 圭吾／著 あらしのよるに
きむら ゆういち… 剣客商売
池波 正太郎／著 なぞなぞねずみくん
なかえ よしを／… 分数・小数がわかる
小林 敢治郎／著 探偵ガリレオ
東野 圭吾／著 図形がわかる
小林 敢治郎／著 つんつくせんせいとふしぎなりんご
たかどの ほうこ… つんつくせんせいととんがりぼうし
たかどの ほうこ… 新妻
池波 正太郎／著 おばけマンション
むらい かよ／著 ももんちゃんのっしのっし
とよた かずひこ… つんつくせんせいとつんくまえんのく…
たかどの ほうこ… 狂乱
池波 正太郎／著 ルラルさんのじてんしゃ
いとう ひろし／… 隠れ簔
池波 正太郎／著 おとうさんがおとうさんになった日
長野 ヒデ子／作 ぼくのからだここなあに　：　おふろ…
はた こうしろう… アンパンマンとドキンちゃんのゆめ
やなせ たかし／… 陽炎の男
池波 正太郎／著 ともだちひきとりや
内田 麟太郎／作… 十二支のおはなし
内田 麟太郎／文… 辻斬り
池波 正太郎／著 日本の歴史15人　：　はじめの一歩…
ぞうのエルマー
デビッド・マッキ… 世界の歴史1
白い鬼
池波 正太郎／著 もりいちばんのおともだち
ふくざわ ゆみこ… ありとすいか
たむら しげる／… ママだいすき
まど みちお／文… 夕ぐれの西洋やしき
斉藤 洋／作,か… キャベたまたんていしにがみのショー…
三田村 信行／作… 天魔
池波 正太郎／著 ぞくぞく村のゾンビのビショビショ
末吉 暁子／作,… ともだち
谷川 俊太郎／文… くものきれまに
きむら ゆういち… 絵とデザインがとくいになる
オタマジャクシのうんどうかい
阿部 夏丸／作,… ぐりとぐらのあいうえお
なかがわ りえこ… まほうの夏
藤原 一枝／作,… 赤ちゃんのためのことばの絵本
桑原 伸之／さく 面積・体積がわかる
小林 敢治郎／著 ハエをのみこんだおばあさん
シムズ・タバック… あかちゃんのゆりかご
レベッカ・ボンド… おばあちゃんすごい!
中川 ひろたか／… 世界の歴史2
ハリー・ポッターと炎のゴブレット上
J.K.ローリン… おいしいおとなあに?
さいとう しのぶ… ワニぼうのこいのぼり
内田 麟太郎／文… かけ算・わり算
小林 敢治郎／著 海辺のカフカ上
村上 春樹／[著… スモウマン
中川 ひろたか／… かいけつゾロリのじごくりょこう
原 ゆたか／さく… わんわん探偵団
杉山 亮／作,廣… リサとガスパールのであい
アン・グットマン… 1ねん1くみ1ばんえらい!
後藤 竜二／作,… へびのせんせいとさるのかんごふさん
穂高 順也／ぶん… ティモシーとサラとたからのちず
芭蕉 みどり／作… 世界の歴史4
動機
横山 秀夫／著 オレ・ダレ
越野 民雄／文,… ガスパールこいぬをかう
アン・グットマン… お月さまってどんなあじ?
マイケル・グレイ… 恐竜の谷の大冒険
メアリー・ポープ… ペンギンたんていだん
斉藤 洋／作,高… 用心棒日月抄
藤沢 周平／著 ごろりんごろんころろろろ
香山 美子／作,… リサジャングルへいく
アン・グットマン… まじょ子とハムスター王国
藤 真知子／作,… 海辺のカフカ下
村上 春樹／[著… にんタマ、げんタマげんじゅつくらべ…
尼子 騒兵衛／作… お化けの海水浴
川端 誠／作 エルマーがとんだ
デビッド・マッキ… ハリー・ポッターと炎のゴブレット下
J.K.ローリン… カボちゃんのおおそうじ
高山 栄子／さく… しりとりあそびえほん
石津 ちひろ／文… こわくないよにじいろのさかな
マーカス・フィス… 世界の歴史3
ちゃんとたべなさい
ケス・グレイ／文… へんてこもりのコドロボー
たかどの ほうこ… どうするティリー?
レオ・レオーニ／… およげるぞ!フタバスズキリュウ
たかし よいち／… アイスクリームでかんぱい
いとう ひろし／… まじょのケーキ
たむら しげる／… ちびまる子ちゃんの慣用句教室…[正]
川嶋 優／著,さ… 図と絵でとける応用問題
闇の狩人下巻
池波 正太郎／著 モンスター・ホテルでおばけバラ
柏葉 幸子／作,… ブックレット足立風土記第１巻
足立区立郷土博物… トップ　オブ　ザ　ポップス　（２枚…
桑田佳祐／演奏：… かえるの平家ものがたり
日野 十成／文,… へんてこライオンがいっぱい
長 新太／作 とんぼのあかねちゃん
高家 博成／さく… ぐりとぐらのおおそうじ
なかがわ りえこ… 白い巨塔1
山崎 豊子／著 愛憎の檻
藤沢 周平／[著… 上意討ち
池波 正太郎／著 どうやってねるのかな
やぶうち まさゆ… かいけつゾロリのてんごくとじごく
原 ゆたか／さく… 物語ウクライナの歴史　：　ヨーロッ…
黒川 祐次／著 花神上巻
司馬 遼太郎／著 こわくないこわくない
内田 麟太郎／ぶ… あなたがだいすき
鈴木 まもる／作 翔ぶが如く1
司馬 遼太郎／著 世界の歴史7
まいごのどんぐり
松成 真理子／作 すっぽんぽんのすけせんとうへいくの…
もとした いづみ… デルトラ・クエスト[1]-1
エミリー・ロッダ… 春秋の檻
藤沢 周平／[著… 世界の歴史18
つみきつんでもっとつんで
土屋 富士夫／作… エルマーのたけうま
デビッド・マッキ… エルマー!エルマー!
デビッド・マッキ… どろだんご
たなか よしゆき… ルドルフといくねこくるねこ
斉藤 洋／作,杉… 世界の歴史5
闇の狩人上巻
池波 正太郎／著 キッチン
吉本 ばなな／著 くまのこくまきち
中川 李枝子／作… エルマーとウイルバー
デビッド・マッキ… ライド・オン・タイム
山下達郎／演奏：… 世界の歴史16
人間の檻
藤沢 周平／[著… 白い巨塔2
山崎 豊子／著 寒雷ノ坂
佐伯 泰英／著 天切り松闇がたり第1巻
浅田 次郎／著 宝船まつり
平岩 弓枝／著 翔ぶが如く2
司馬 遼太郎／著 ありがとうのきもち
柴田 愛子／文,… こすずめのぼうけん
ルース・エインズ… くもさんおへんじどうしたの
エリック=カール… のりものえほん2
古川 正和／さく… リサのおうち
アン・グットマン… 世界の歴史11
わたしおてつだいねこ
竹下 文子／作,… 陽炎ノ辻
佐伯 泰英／著 世界の歴史6
暁の寺
三島 由紀夫／著 紫紺のつばめ
宇江佐 真理／著 がらがらでんしゃ
とよた かずひこ… ハートはぬすめない
杉山 亮／作,小… 天使のかいかた
なかがわ ちひろ… 世界の歴史9
奔馬
三島 由紀夫／著 翔ぶが如く3
司馬 遼太郎／著 なめれおん
あきやま ただし… 白い巨塔5
山崎 豊子／著 世界の歴史13
世界の歴史10
白い巨塔4
山崎 豊子／著 深川恋物語
宇江佐 真理／著 ドングリ山のやまんばあさん
富安 陽子／作,… かさかしてあげる
こいで やすこ／… パオちゃんのおせんたく
なかがわ みちこ… ボクの音楽武者修行
小沢 征爾／著 ももこの宝石物語
さくら ももこ／… 花神中
司馬 遼太郎／著 あすなろ物語
井上 靖／著 世界の歴史12
長助の女房
平岩 弓枝／著 まろ、ん?　：　大摑源氏物語
小泉 吉宏／著 ピーターラビットのおはなし
ビアトリクス・ポ… なつのいけ
塩野 米松／文,… 壬生義士伝上
浅田 次郎／著 ハリネズミのくるりん
とりごえ まり／… ねむりウサギ
星 新一／作,和… 白い巨塔3
山崎 豊子／著 ザガズー　：　じんせいってびっくり…
クエンティン・ブ… 壬生義士伝下
浅田 次郎／著 早春　：　その他
藤沢 周平／著 女王フュテピのなぞ
メアリー・ポープ… ほねほねくんとなぞの手紙
すえよし あきこ… 世界の歴史8
春の雪
三島 由紀夫／著 アマゾン大脱出
メアリー・ポープ… 頭の大きなロボット
星 新一／作,和… ねむいねむいじけん
マージョリー・W… ブックレット足立風土記第５巻
足立区立郷土博物… はしれおてつだいねこ
竹下 文子／作,… あめふりのおおさわぎ
デイビッド・シャ… ブックレット足立風土記第２巻
足立区立郷土博物… 三谷幸喜のありふれた生活[1]
三谷 幸喜／著 なにのこどもかな
やぶうち まさゆ… 世界の歴史14
エルマーのゆきあそび
デビッド・マッキ… わたしのて
ジーン・ホルゼン… 虫の飼いかたさがしかた
藤丸 篤夫／[著… マンホールからこんにちは
いとう ひろし／… 沈まぬ太陽4
山崎 豊子／著 かぐやひめ
円地 文子／文,…

カレーは世界を元気にします　：　金…
宮森 宏和／著 焼肉料理のメニューと技術　：　人気…
旭屋出版編集部／… 海底撈　：　知られざる中国巨大外食…
山下 純／著 「してはいけない」逆説ビジネス学　…
川田 利明／著 夕陽に赤い町中華
北尾 トロ／著 行列日本一スタミナ苑の繁盛哲学　：…
豊島 雅信／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
北尾 トロ／[著… 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
北尾 トロ／[著… たすかる料理
按田 優子／著,… 人気ラーメン店が探究する調理技法
旭屋出版編集部／… 失敗しないラーメン店開業法
宮島 力彩／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
町中華探検隊／著 本気のラーメン店開業バイブル
田村 英樹／著 叙々苑「焼肉革命」
新井 泰道／[著… 不器用なカレー食堂
鈴木 克明／著,… どうして人は4時間も『とみ田』に並…
富田 治／著 ラーメンをつくる人の物語　：　札幌…
長谷川 圭介／著 プロのためのラーメン教本　：　行列…
焼肉・たれ　：　焼肉店員が知ってお…
鄭 大聲／著 繁盛ラーメン店から学ぶ自家製麵の技…
旭屋出版編集部／… ラーメン屋の看板娘が経営コンサルタ…
木村 康宏／著 はじめての「カレー屋さん」オープン…
バウンド／著 餃子のひみつ
青木 萌／作 文… ラーメン二郎にまなぶ経営学　：　大…
牧田 幸裕／著 ラーメンがなくなる日　：　新横浜ラ…
岩岡 洋志／著 博多ラーメンなんでんかんでんの作り…
川原 ひろし／著

肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 1時間で要点学び!10年続く繁盛店…
鎌田 哲至／著 小さなお店のDX導入&お店創りスト…
宮本 ヒロシ／著 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 アジアの煮込み
ワタナベ マキ／… ライフという名のレストラン
相場 正一郎／著 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 ゼロから始める繁盛店のつくり方
畠山 央至／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 人気店が教えるアジアの麵料理
旭屋出版編集部／… お客が殺到する飲…'23〜'24年版
入江 直之／著 おいしいをつくる思考法　：　すべて…
鳥羽 周作／著 ニッポン美食立国論　：　「フーディ…
柏原 光太郎／著 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 エスニック料理。屋台飯もスパイスカ…
アベ クミコ／著 小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ… 飲食店人気のテイクアウト　：　評判…
旭屋出版「近代食… 生ビール30分500円で飲み放題!…
現代ビジネス研究… テイクアウトのデザインアイデア　：…
サンドゥー・パブ… 飲食店の本当にスゴい人々
稲田 俊輔／著 焼肉料理のメニューと技術　：　人気…
旭屋出版編集部／… ほぼ10分でアジアのスープ　：　身…
エダジュン／著 海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ… ほぼ10分でアジアのスープ　：　身…
エダジュン／著 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… おいしい経済　：　世界の転換期20…
楠本 修二郎／著 外食業DX　：　業界標準の指南書
三輪 大輔／著 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・L.ス… 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… お客が殺到する飲…'21〜'22年版
入江 直之／著 エスニックつまみとごはん　：　でき…
エダジュン／著 シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 これからの飲食店経営者・店長の教科…
田中 司朗／著 アラフォーウーバーイーツ配達員ヘロ…
渡辺 雅史／著 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… 食の設計と価値づくり　：　「おいし…
新村 猛／著,野… ルワンダでタイ料理屋をひらく
唐渡 千紗／著 おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…
横山 真也／著 アジアの台所に立つとすべてがゆるさ…
コウ ケンテツ／… お客が殺到する飲…'20〜'21年版
入江 直之／著 コロナ危機を生き残る飲食店の秘密　…
大西 良典／著 幻の「カフェー」時代　：　夜の京都…
斎藤 光／著 飲食店の五感刺激マーケティング　：…
木下 尚央之／著 謎のアジア納豆　：　そして帰ってき…
高野 秀行／著 東京BEATLES地図
飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 売上が伸びる飲食店のインバウンド接…
諏訪 昭浩／著 これからの飲食店開業成功のツボ　：…
森 和也／著 スーパーの食材で作るアジア7カ国の…
ヘーマ・パレック… そば・うどん新発想のメニュー大特集
人気飲食チェーンの本当のスゴさがわ…
稲田 俊輔／著 なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか…
林 伸次／著 レストラン&バー グラフィックス・…
ヴィクショナリー… 「してはいけない」逆説ビジネス学　…
川田 利明／著 はじめよう!移動販売　：　クルマ1…
滝岡 幸子／著 アジア料理をカレーにしたら?
エダジュン／著 お客が殺到する飲…'19〜'20年版
入江 直之／著 アピタイザー　：　コンセプトのある…
ゲシュタルテン／… 幻の料亭「百川」ものがたり　：　絢…
小泉 武夫／著 夕陽に赤い町中華
北尾 トロ／著 接客バカ　：　人生をかけて飲食店で…
谷野 剛一／著 食と暮らしを豊かにするデザイン　：…
赤松 陽子／著 これからの飲食店集客の教科書　：　…
白岩 大樹／著,… 利益を生むサービス思考　：　世界一…
宮崎 辰／著 飲食店の店長に読…店長マネジメント編
遠山 啓之／著 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… トラブルに備える飲食店の危機管理<…
神村 護／著,赤… ビレッジプライド　：　「0円起業」…
寺本 英仁／著 おはよう!アジアの朝ごはん　：　台…
口尾 麻美／著 おはよう!アジアの朝ごはん　：　台…
口尾 麻美／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
北尾 トロ／[著… 外食ビジネス人材活用15のポイント…
中武 篤史／著 変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編
井川 直子／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
北尾 トロ／[著… パクチーとアジア飯
阿古 真理／著 お客が殺到する飲…'18〜'19年版
入江 直之／著 ワインビストロ・ワインバル開業・成…
アジアの麵
ワタナベ マキ／… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 強い!ブランドの育て方　：　商標を…
名倉 洋輔／著 アジアの麵
ワタナベ マキ／… なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか?…
石崎 冬貴／著 訪日外国人からの評判を高める飲食店…
堀田 実希／著 グルメぎらい
柏井 壽／著 今日からできるムスリム対応　：　食…
阿良田 麻里子／… これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 注文をまちがえる料理店のつくりかた
小国 士朗／著,… グルメ多動力
堀江 貴文／著 注文をまちがえる料理店　：　忘れち…
小国 士朗／著 人気ラーメン店が探究する調理技法
旭屋出版編集部／… 世界一のレストラン オステリア・フ…
池田 匡克／著 13か月連続の赤字店を復活させた繁…
倉園 新也／著 失敗しないラーメン店開業法
宮島 力彩／著 NYの「食べる」を支える人々
アイナ・イエロフ… 激辛本　：　辛くて熱くてじわりと汗…
お客が殺到する飲…'17〜'18年版
入江 直之／著 一からわかる!繁盛する小さな飲食店…
赤土 亮二／著 スパイスカレー　：　人気店の<香味…
旭屋出版編集部／… アジアのサラダ
ワタナベ マキ／… 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 ピッツェリア「成功」開業BOOK
旭屋出版編集部／… 20年増収増益を続ける店の秘密　：…
河邉 幸夫／著 それでも気がつけばチェーン店ばかり…
村瀬 秀信／著 エスニックつくりおき
エダジュン／著 昭和の店に惹かれる理由
井川 直子／著 飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…
ハラル・ジャパン… 飲食店経営“人の問題”を解決する3…
三ツ井 創太郎／… 出前・宅配・デリバリーで売上げ・利…
牧 泰嗣／著 フードサービス用語辞典　：　現場で…
井上 恵次／著 店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方　…
五十嵐 茂樹／著 困った!どうする?店長2万人のクレ…
外食相談研究会／… 食べる英語　：　Let's Enj…
David Ka… 飲食店のためのおいしいハラール食導…
大坪 晏子／著,… 世界の個性派カフェ&レストラン
PIE BOOK… なんでお店が儲からないのかを僕が解…
堀江 貴文／著 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 坪月商50万円超の怪物店　：　超繁…
非常識に売れる最強メニューがだれで…
大久保 一彦／著 飲食店を開店・開業する前に読む本　…
藤岡 千穂子／著 町中華とはなんだ　：　昭和の味を食…
町中華探検隊／著 アジアのごはん
ワタナベ マキ／… お客が殺到する飲…'16〜'17年版
入江 直之／著 サービスマンという病い
萩原 清澄／著 本気のラーメン店開業バイブル
田村 英樹／著 最新版!激安食品の正体　：　カサ増…
別冊宝島編集部／… 飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…
服部 真和／監修 パスタは黒いお皿で出しなさい。　：…
氏家 秀太／著 謎のアジア納豆　：　そして帰ってき…
高野 秀行／著 これで安心!飲食店の接客英会話　：…
デイビッド・セイ… フレンチ・レストランフィガロの物語
入部 隆司／著 東京JAZZ地図
鉄道ごはん　：　5感で味わう　：　…
結解 喜幸／著,… 食堂車バンザイ!　：　国鉄食堂車の…
岩成 政和／著 自分をバージョンアップする外食の教…
本郷 義浩／著 ひとり外食術　：　好きなときに好き…
ひとり外食力向上… 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなか…
サカキ シンイチ… 一流のおもてなし術　：　メートルド…
宮崎 辰／著 激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
河岸 宏和／著 飲食店の独立開業
『Café & Meal MUJI…
中村 新／著 本当は“おいしい”フードビジネス　…
小山田 眞哉／著… 地方再生のレシピ　：　食から始まる…
奥田 政行／著,… 戦場と孤独のフードビジネスを生き抜…
園山 真希絵／[… 「居抜き開業」の成功法則　：　15…
土屋 光正／著 飲食店は“外販”で稼ごう!　：　オ…
大瀧 政喜／著 使いこなせる!レストランサービス英…
毛利 桜子／著 不器用なカレー食堂
鈴木 克明／著,… 入りにくいけど素敵な店
木村 悦子／著 飲食店完全バイブル売れまくるメニュ…
河野 祐治／著,… 定食ツアー家族で亜細亜
今 柊二／著 すごい!日本の食の底力　：　新しい…
辻 芳樹／著 待ったなし!お金をかけない飲食店再…
東海林 健太郎／… 「お客様が応援したくなる飲食店」に…
久保 正英／著 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井 薫／著 奇跡のレストラン アル・ケッチァー…
一志 治夫／著 肉は山の形に盛り上げろ!　：　繁盛…
タルイ タケシ／… 繁盛する飲食店が必ずやっている開業…
原 陽介／著,大… 食ビジネスのおもてなし学
山上 徹／著 オーシャントラウトと塩昆布
和久田 哲也／著 やきとりと日本人　：　屋台から星付…
土田 美登世／著 はじめての飲食店開業の教科書　：　…
井澤 岳志／著 「超一流のおもてなし」は、スマホ一…
小林 俊雄／著 冒険するレストランだけが生き残る　…
犬養 裕美子／著 どうして人は4時間も『とみ田』に並…
富田 治／著 食材偽装　：　メニュー表示のグレー…
森田 満樹／編著 お客さんの笑顔が、僕のすべて!　：…
松久 信幸／著 はじめてでもうまくいく!飲食店の始…
大浦 亮三／監修… おうちで作れるエスニックおかず
重信 初江／著,… 飲食店の開業の仕方教えます　：　3…
田中 繁明／著 バイト女子を「看板娘」に育てる方法…
横山 淳司／著 いちばんやさしい基本のエスニックレ…
講談社／編 繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則…
赤土 亮二／著 繁盛店は料理と言葉でつくる　：　す…
竹内 謙礼／著,… 気がつけばチェーン店ばかりでメシを…
村瀬 秀信／著 儲かる料理経営学　：　ケチな店にお…
村田 吉弘／著 世界でいちばん居心地のいい店のつく…
相場 正一郎／著 逃げるが勝ち　：　嫌なことを我慢し…
横山 貴子／著 店長のための早わかり労働安全衛生法
近藤 恵子／著,… 堕落のグルメ　：　ヨイショする客、…
友里 征耶／著 おいしい店はメニューブックがうまい
日経レストラン／… 各地で人気の名物そば・評判そばの技…
旭屋出版編集部／… あなたのお店のスタッフは、なぜ暴走…
鬼頭 誠司／著,… 愛される「一人店」のつくり方　：　…
小倉 朋子／著 ラーメンをつくる人の物語　：　札幌…
長谷川 圭介／著 和食の知られざる世界
辻 芳樹／著 繁盛店はこうしてつくれ!　：　経営…
牧野 友保／著 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 アル・ケッチァーノ式経営術　：　な…
奥田 政行／著,… うまい店の選び方魔法のルール39　…
本郷 義浩／著