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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

昭和22年足立区水害記録 カスリーン台風

著者名 東京都足立区役所/編
出版者 東京都足立区役所
出版年月 1948.11.15


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1 中央1310144884一般図書A369.3/シ/参考図書貸出禁止在庫  ×
2 区政資7710182861一般図書/I09/閉架書庫貸出禁止貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810786429
書誌種別 図書(和書)
著者名 東京都足立区役所/編
出版者 東京都足立区役所
出版年月 1948.11.15
ページ数 184p
大きさ 22cm
分類記号 091.3693
タイトル 昭和22年足立区水害記録 カスリーン台風
書名ヨミ ショウワ ニジュウニネン アダチク スイガイ キロク

(他の紹介)内容紹介 定番から本格エスニックまで、有名店シェフが作り方を伝授。
(他の紹介)目次 1章 定番カレーをもっとおいしく作る(本格派欧風カレーソースで作る
市販のルウと自家製オニオンペーストで作る
レトルトカレーで作る ほか)
2章 本格カレーにチャレンジする(ポーク・ビンダルー(豚肉のカレー)
チャナ・マサラ(ひよこ豆のカレー)
ケララ・フィッシュ・カレー(メカジキとナスのカレー) ほか)
3章 アウトドアカレーを作る(ダッチオーブンで作る骨付きもも肉のカレー
季節の野菜カレー
シーフードカレー ほか)
4章 カレーのアレンジメニューを楽しむ(サトイモとオクラのサブジ
アル・ゴビ(ジャガイモとカリフラワーのサブジ)
チキン・ビリヤーニ(鶏肉の炊きこみご飯) ほか)


内容細目


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