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書誌情報サマリ

タイトル

外国語の水曜日再入門

著者名 黒田 龍之助/著
著者名ヨミ クロダ リュウノスケ
出版者 白水社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 やよい0811995042一般図書807//開架通常貸出在庫 

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黒田 龍之助
2024
麵類 餃子

書誌詳細

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タイトルコード 1001111441700
書誌種別 図書(和書)
著者名 黒田 龍之助/著
著者名ヨミ クロダ リュウノスケ
出版者 白水社
出版年月 2021.11
ページ数 351p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-08921-7
分類記号 807
タイトル 外国語の水曜日再入門
書名ヨミ ガイコクゴ ノ スイヨウビ サイニュウモン
内容紹介 ある大学の研究室。学生がそれぞれ関心を持つ言語の勉強をしている。水曜日は外国語のことを考えるのにちょうどいいのかもしれない-。知的で愉快な学習法としての言語学入門。「ラテン語通信」を増補。
著者紹介 1964年東京生まれ。東京大学大学院修了。神田外語大学特任教授、神戸市外国語大学客員教授。著書に「ロシア語のかたち」「ロシア語のしくみ」「世界のことばアイウエオ」など。
件名1 外国語
改題・改訂等に関する情報 「外国語の水曜日」(現代書館 2000年刊)の改題増補

(他の紹介)目次 和だしですっきりラーメン(鶏柚子らーめん
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ラーメンづくりをとことん楽しむ!(担担麺
白胡麻担担麺 ほか)
麺を手びねりしよう(手びねり麺
手びねりつけ麺 ほか)
本格中華のおかずを即席麺にのせよう(麻婆豆腐のせ/青椒肉絲のせ/回鍋肉のせ/麻婆ナスのせ)
ちょっとだけ餃子も手づくり(水餃子
レインボー餃子 ほか)
(他の紹介)著者紹介 中島 武
 鉄鍋餃子で有名な「紅虎餃子房」「万豚記」など多彩な中国料理店を全国に展開する際コーポレーション代表取締役社長。飲食業界では“中華の虎”の愛称で親しまれるヒットメーカー。中国をはじめ各国の料理を深く探求し、新しいメニューの開発に挑戦し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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