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書誌情報サマリ

タイトル

介護スタッフのための安心!「食」のケア 口腔・嚥下・栄養

著者名 地域食支援グループハッピーリーブス/著
著者名ヨミ チイキ ショクシエン グループ ハッピー リーブス
出版者 秀和システム
出版年月 2013.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711462218一般図書498.5/チ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2013
2013
498.59 498.59
食生活 高齢者 介護福祉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110260318
書誌種別 図書(和書)
著者名 地域食支援グループハッピーリーブス/著
著者名ヨミ チイキ ショクシエン グループ ハッピー リーブス
出版者 秀和システム
出版年月 2013.6
ページ数 10,277p
大きさ 18cm
ISBN 4-7980-3828-5
分類記号 498.59
タイトル 介護スタッフのための安心!「食」のケア 口腔・嚥下・栄養
書名ヨミ カイゴ スタッフ ノ タメ ノ アンシン ショク ノ ケア
副書名 口腔・嚥下・栄養
副書名ヨミ コウクウ エンゲ エイヨウ
内容紹介 介護スタッフを対象に、高齢者が安全に口から食べることを支援するために必要な食事姿勢、摂食・嚥下のメカニズム、口腔ケアなどの知識を、管理栄養士、歯科衛生士、理学療法士がわかりやすく解説する。
件名1 食生活
件名2 高齢者
件名3 介護福祉

(他の紹介)内容紹介 安全に楽しく口から食べるために!在宅での食の自立支援がまるわかり!
(他の紹介)目次 1 高齢者の身体変化と特徴
2 栄養と食事の基礎知識
3 食べるための口の機能の基礎知識
4 噛む・飲み込む力が低下した人の食事で起こる問題と対応
5 認知力の低下による問題と対応
6 食事が困難な場合の調理工夫
7 食べるための口を整える口腔ケア
8 安全に食べるための姿勢とリハビリ


内容細目


目次

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