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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

プチプチサラダ、つぶつぶタブレ スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ

著者名 上野 万梨子/著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211801428一般図書596.37//特集棚6通常貸出在庫 
2 中央1217288974一般図書596.7/ウ/開架通常貸出在庫 

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2017
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111036206
書誌種別 図書(和書)
著者名 上野 万梨子/著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-51727-7
分類記号 596.37
タイトル プチプチサラダ、つぶつぶタブレ スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ
書名ヨミ プチプチ サラダ ツブツブ タブレ
副書名 スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ
副書名ヨミ スムール ブルグル キヌア ト タップリ ノ ヤサイ オ ツカッタ ショッカン ガ タノシイ ソウザイ ト サラダ
内容紹介 かにとバナナのカリビアンタブレ、揚げれんこんとざくろ風味のタブレ、ちらしずし風タブレ、スムールの作りおき4種…。スムール、ブルグル、キヌアと野菜を使った、プチプチつぶつぶの食感が楽しい惣菜とサラダを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。日本とフランス、二つの国の食と生活文化に関わる企画・編集・発信を続ける。著書に「シンプルフランス料理」「小さなフランス料理の本」など。
件名1 サラダ

(他の紹介)目次 1 つぶつぶ素材でプチプチサラダ、「タブレ」を楽しむ(Semoule―スムールで
Boulghour―ブルグルで
Quinoa―キヌアで
Wa‐fumi―和風味
タブレに―肉や魚介をプラスしてメインディッシュに)
2 つぶつぶ素材でおいしさアップ惣菜アラカルト(スムールの作りおき4種
`a la carte)


内容細目


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