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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

カラダにおいしい健康みそ汁レシピ 発酵パワーで健康、キレイになる!

著者名 赤堀 博美/著
著者名ヨミ アカホリ ヒロミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511478224一般図書596/紫/汁物開架通常貸出在庫 
2 中央1216617165一般図書596.5/ア/閉架書庫通常貸出在庫 

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2012
596.21 596.21
味噌汁

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110190581
書誌種別 図書(和書)
著者名 赤堀 博美/著
著者名ヨミ アカホリ ヒロミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-81290-7
分類記号 596.21
タイトル カラダにおいしい健康みそ汁レシピ 発酵パワーで健康、キレイになる!
書名ヨミ カラダ ニ オイシイ ケンコウ ミソシル レシピ
副書名 発酵パワーで健康、キレイになる!
副書名ヨミ ハッコウ パワー デ ケンコウ キレイ ニ ナル
内容紹介 日本古来の発酵食品として、すぐれた解毒作用などで見直されつつある「みそ」。健康&キレイになれる、みそ汁のレシピを紹介します。季節の旬素材を使った新しいみそ汁も収録。
著者紹介 日本女子大学大学院食物栄養学専攻課程修了。管理栄養士。赤堀料理学園/赤堀フードコーディネータースクールの第6代校長。日本女子大学非常勤講師、日本フードコーディネーター協会副会長。
件名1 味噌汁

(他の紹介)内容紹介 ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養素も豊富に含む日本古来の発酵食品として、すぐれた解毒作用などで見直されつつある「みそ」。健康&キレイになれる、お役立ちみそ汁のレシピを73例紹介。
(他の紹介)目次 1 生活習慣病予防のためのレシピ(生ゆばのわさび添え
焼きなすとしょうが ほか)
2 キレイをつくるためのレシピ(ひじきと油揚げ
月見風 ほか)
3 アンチエイジングのためのレシピ(まいたけ汁
焼きパプリカ ほか)
4 子どもの成長を助けるレシピ(ポトフ風
きなこ豆乳 ほか)
5 具だくさん・おかずになるレシピ(肉団子で具だくさん
たらちり風 ほか)
6 季節の旬素材を使った新しいみそ汁(沢煮みそ汁
春の新野菜のみそ汁 ほか)


内容細目


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