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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

スローフードな人生! イタリアの食卓から始まる

著者名 島村 菜津/著
著者名ヨミ シマムラ ナツ
出版者 新潮社
出版年月 2000.7


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1 花畑0710921602一般図書383//開架通常貸出在庫 
2 中央1213490715一般図書596/シ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2000
食生活 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1000010050546
書誌種別 図書(和書)
著者名 島村 菜津/著
著者名ヨミ シマムラ ナツ
出版者 新潮社
出版年月 2000.7
ページ数 275p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-401102-9
分類記号 383.837
タイトル スローフードな人生! イタリアの食卓から始まる
書名ヨミ スロー フード ナ ジンセイ
副書名 イタリアの食卓から始まる
副書名ヨミ イタリア ノ ショクタク カラ ハジマル
内容紹介 北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」とは? ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る。
著者紹介 1963年福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業。フリーランスのライター。著書に「10人の聖なる人々」ほか。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」(会員は世界で六万人!)とは何か。ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る、日本人のためのノンフィクション。
(他の紹介)目次 プロローグ ファーストライフ症候群からの脱出
第1章 スローフード協会とは何者か
第2章 ローマ人の言い種
第3章 スローバールを目指せ!
第4章 バローロと村おこし
第5章 森の錬金術師
第6章 旅と空腹とボルシチ
第7章 農村への帰還
第8章 子供たちは大丈夫?
第9章 かたつむりな生活
第10章 迫りくる均質化の波
エピローグ 偉大なる長老は嘆く


内容細目


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