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書誌情報サマリ

タイトル

マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 トリノ-出雲-東京

著者名 板倉 布左子/著
著者名ヨミ イタクラ フサコ
出版者 風鈴社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217917176一般図書596.3/イ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2022
2022
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1001111470063
書誌種別 図書(和書)
著者名 板倉 布左子/著
著者名ヨミ イタクラ フサコ
出版者 風鈴社
出版年月 2022.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-910795-00-3
分類記号 596.23
タイトル マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 トリノ-出雲-東京
書名ヨミ マーケット カラ ウマレル ジュウニカゲツ ノ イタリア リョウリ
副書名 トリノ-出雲-東京
副書名ヨミ トリノ イズモ トウキョウ
内容紹介 マーケット(市場)は、四季の移り変わりと旬の食材の香りを伝えてくれる-。イタリア・トリノ在住10年の料理研究家が、家庭で作れる本格的なイタリア料理のレシピを、季節の素材やシチュエーションごとに紹介する。
件名1 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 イタリア・トリノ在住10年の料理研究家による、家庭で作れる本格的なイタリア料理。季節、素材、シチュエーション別のレシピ78品。
(他の紹介)目次 4月 春を運ぶ野菜
5月 夕暮れ時のアペリティーボ
6月 金曜日の魚料理
7月 夏の暑い日のサラダ
8月 主役になるフルーツ
9月 ハーブの記憶
10月 秋を知らせるキノコと根菜
11月 色とりどりの豆
12月 皆が集まるクリスマス
1月 ごちそうに疲れた胃に優しい料理
2月 野菜だしのリゾット
3月 畑のピクニック


内容細目


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