検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

小さなごちそうタルト、おやつのタルト

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610820308一般図書596//12開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

若山 曜子
2016
596.23 596.23
料理(西洋) 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110608991
書誌種別 図書(和書)
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.10
ページ数 119p
大きさ 18×19cm
ISBN 4-537-21430-7
分類記号 596.23
タイトル 小さなごちそうタルト、おやつのタルト
書名ヨミ チイサナ ゴチソウ タルト オヤツ ノ タルト
内容紹介 トマトとモッツアレラチーズ、マンゴーとオレンジなど、手のひらサイズのタルトが満載。シーフードや野菜、お肉などを使った食事用のタルトと、かわいらしく華やかなスイーツタルトのレシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格取得。料理・菓子研究家。著書に「りんごのお菓子」など。
件名1 料理(西洋)
件名2 菓子

(他の紹介)目次 トマトとモッツアレラチーズ
クリームチーズとかぼちゃ
ピサラディエール
ほうれん草とかきのグラタン
パテ・ド・カンパーニュ風ミートパイ
ツナとオリーブ、バジル
枝豆とアボカド、ミント
ミモザサラダ
彩りロースト野菜
季節のスチーム野菜〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の華やかさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。