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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

はちみつスイーツ

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511610867一般図書596/黄緑/洋菓子開架通常貸出在庫 
2 中央1217288990一般図書596.6/ワ/開架通常貸出在庫 
3 新田1610831065一般図書596//12開架通常貸出在庫 

関連資料

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若山 曜子
2017
596.65 596.65
菓子 蜂蜜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111037587
書誌種別 図書(和書)
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56541-1
分類記号 596.65
タイトル はちみつスイーツ
書名ヨミ ハチミツ スイーツ
内容紹介 クレープ、スムージー、カステラ、ロールケーキ、プリン…。朝食にもなるスイーツから、プレゼントしたい焼き菓子まで、自然な優しい甘さの、はちみつの魅力が詰まったスイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドンブルーパリ等を経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)取得。料理・菓子研究家。著書に「バターで作る/オイルで作るクッキーと型なしタルトの本」など。
件名1 菓子
件名2 蜂蜜

(他の紹介)内容紹介 クレープ、スムージー、カステラ、ロールケーキ、プリン…朝食にもなる簡単スイーツから、プレゼントしたい焼き菓子まで。やさしい甘さのしあわせスイーツ。
(他の紹介)目次 1 かけるだけ、混ぜるだけ はちみつの簡単スイーツ(はちみつトマトのトースト
水きりヨーグルト&ベリー
はちみつドレッシングのキャロットサラダ ほか)
2 はちみつと合う素材を使った 最高の組み合わせスイーツ(ベリーのフィナンシェ
ベリーのはちみつミルクゼリー
はちみつとベリーのスムージー ほか)
3 自然な甘さがうれしい はちみつが主役のスイーツ(カステラ
ガトー・ミエル
はちみつのロールケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍ほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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