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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

毎日のみそ汁100

著者名 飛田 和緒/著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2003.5


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資料情報

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1 興本1011042858一般図書596.2/スープ/開架通常貸出在庫 
2 中央1215333467一般図書596.5/ヒ/施策連携棚通常貸出在庫 

関連資料

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飛田 和緒
2003
596.21 596.21
味噌汁

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310039186
書誌種別 図書(和書)
著者名 飛田 和緒/著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2003.5
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-344-00345-4
分類記号 596.21
タイトル 毎日のみそ汁100
書名ヨミ マイニチ ノ ミソシル ヒャク
内容紹介 3カップのだし、手持ちのみそ、冷蔵庫の残りもの…これだけあれば、みそ汁が作れる。野菜、豆腐、豆&きのこ類、海のもの、具だくさんなど、さまざまなみそ汁をカラー写真とともに紹介。
著者紹介 1964年東京生まれ。料理家。テレビ、雑誌、新聞などで幅広く活躍。著書に「週末のごはんづくり」「ごちそう山」など。
件名1 味噌汁

(他の紹介)内容紹介 3カップのだし、手持ちのみそ、冷蔵庫の残り物…。これだけあれば、みそ汁が作れる。
(他の紹介)目次 ひとつでおいしい、組み合わせてもおいしい野菜のみそ汁(大根
大根と打ち豆 ほか)
みそ汁といえばやっぱりこれ、定番豆腐とその仲間(豆腐、わかめ、長ねぎ
豆腐、なめこ、三つ葉 ほか)
体にいいから毎日とりたい、豆&きのこ類(スナップえんどう
絹さや ほか)
だしが出る、見た目豪華…いろいろ使える海のもの(かに
白子 ほか)
具だくさんのおかずみそ汁(夏の豚汁
キムチチゲ風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 飛田 和緒
 1964年東京生まれ。高校の3年間を長野で過ごす。「毎日のことに無理はしない」姿勢で、いつでも手に入る食材を使い、面倒なテクニックなしに、誰もが好きな味を作り出す。「白いごはんも料理のひとつ」と土鍋でごはんを炊くおいしさを伝えた「土鍋でごはんを炊く会」会長(自称)でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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