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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ハクスレー 新英米文学評伝叢書

著者名 成田 成寿/著
著者名ヨミ ナリタ シゲヒサ
出版者 研究社出版
出版年月 1966


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211337793一般図書930.2/ナ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2009
750.21 750.21
工芸-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810056074
書誌種別 図書(和書)
著者名 成田 成寿/著
著者名ヨミ ナリタ シゲヒサ
出版者 研究社出版
出版年月 1966
ページ数 199,10p
大きさ 19cm
分類記号 930.278
タイトル ハクスレー 新英米文学評伝叢書
書名ヨミ ハクスレー

(他の紹介)内容紹介 新カリキュラムに対応した今回の教科書は、臨地実習や演習も含む新カリキュラムの教育目標を達成するための内容を盛り込み、他の専門家と協同して事に当たるという点も配慮した内容としました。
(他の紹介)目次 1 序
2 植物性食品
3 動物性食品
4 調味料・香辛料・嗜好飲料
5 油脂食品
6 発酵食品
7 調理加工食品
8 特別用途食品、保健機能食品、健康食品
(他の紹介)著者紹介 小西 洋太郎
 1973年大阪市立大学家政学部食物学科卒業。大阪市立大学大学院生活科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
辻 英明
 1970年京都大学農学部農芸化学科卒業。岡山県立大学保健福祉学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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