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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

野菜が主役のケーク・サレ 朝食、ブランチ、手土産に!具だくさんのお惣菜ケーキ

著者名 林 幸子/[著]
著者名ヨミ ハヤシ ユキコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511418022一般図書596/黄緑/パン開架通常貸出在庫 
2 中央1216267755一般図書596.6/ハ/閉架書庫通常貸出在庫 

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

林 幸子 主婦の友社
2010
596.37 596.37
料理-野菜 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010048991
書誌種別 図書(和書)
著者名 林 幸子/[著]   主婦の友社/編
著者名ヨミ ハヤシ ユキコ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-272827-7
分類記号 596.37
タイトル 野菜が主役のケーク・サレ 朝食、ブランチ、手土産に!具だくさんのお惣菜ケーキ
書名ヨミ ヤサイ ガ シュヤク ノ ケーク サレ
副書名 朝食、ブランチ、手土産に!具だくさんのお惣菜ケーキ
副書名ヨミ チョウショク ブランチ テミヤゲ ニ グダクサン ノ オソウザイ ケーキ
内容紹介 フランスで生まれた甘くないお惣菜ケーキ「ケーク・サレ」。1種類のベース生地に、おなじみ野菜や身近な食材を加えて作るバリエーションレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「アトリエ・グー」主宰。著書に「うまいっ!お好み焼き&焼きそば」「具だくさんのスープ」「みんな満足ご馳走おつまみ」など多数。
件名1 料理-野菜
件名2 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 ケーク・サレはフランス生まれで、「サレ」は塩を意味し、野菜やハム、チーズなどの具をまぜ込んだ甘くないお惣菜ケーキをさします。フランスの家庭でもポピュラーで具材や味のアレンジは自由!この本では、ベースの生地はひとつだけ。そこに、おなじみ野菜や身近な食材を加えるだけのバリエを幅広く紹介します。
(他の紹介)目次 1章 基本のケーク・サレ(切る→まぜる→焼くいちばん簡単なケーク・サレを焼く
切ってまぜるだけ!簡単ケーク・サレのバリエ4 ほか)
2章 野菜を食べるケーク・サレ(イタリア野菜のケーク・サレ
とうもろこしとクリームチーズのケーク・サレ ほか)
3章 ごちそうケーク・サレ(テリーヌ風ケーク・サレ
パテ風ケーク・サレ ほか)
4章 おつまみケーク・サレ(生ハムとモッツァレラチーズのケーク・サレ
高菜と明太子のケーク・サレ ほか)


内容細目


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