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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

竹内敏信の風景写真入門 Shotor library

著者名 竹内 敏信/写真・文
著者名ヨミ タケウチ トシノブ
出版者 小学館
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311074932一般図書743.5//開架通常貸出在庫 

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細川 貂々
2024
漁業-関東地方 東京湾 料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1000110093134
書誌種別 図書(和書)
著者名 竹内 敏信/写真・文
著者名ヨミ タケウチ トシノブ
出版者 小学館
出版年月 2002.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-343126-4
分類記号 743.5
タイトル 竹内敏信の風景写真入門 Shotor library
書名ヨミ タケウチ トシノブ ノ フウケイ シャシン ニュウモン
内容紹介 春の桜、夏の山、初秋の月、雪の舞い。春夏秋冬を楽しく撮りながら表現力を高めましょう。実際の作品を紹介しながら「夢の一枚」を撮るためのポイントを解説。使用したカメラ、レンズ、露出などの詳細データも掲載。
著者紹介 昭和18年愛知県生まれ。風景写真家。写真集「桜」ほか、技術指導書も多数。日本写真家協会理事。
件名1 写真-撮影(風景)

(他の紹介)内容紹介 東京湾で獲れるさかな―いわゆる江戸前のさかなは、今も「確かにおいしい」といわれます。それでは、江戸前のさかなはなぜ美味しいのでしょうか。それを先人たちはどのように評価し、賞味し、そしてどのようにして獲っていたのでしょうか。その一部は失われたとはいえ、今もつづく江戸前の味。失われたさかなの復活を図る人たちの努力―。江戸前のさかなをめぐるさまざまな側面を、豊富な史料をもとにまとめ、紹介。
(他の紹介)目次 前編(江戸前の定義
江戸前漁業の歴史)
後編(握り鮨
天麩羅
浅草海苔
佃煮


白魚

真鯛


穴子 ほか)
(他の紹介)著者紹介 金田 禎之
 1948年4月農林省入省、秋田県水産課長、水産庁漁業調整課長、水産庁沖合課長、瀬戸内海漁業調整事務局長、社団法人日本水産資源保護協会専務理事等を経て、全国釣船業協同組合連合会会長、社団法人全国遊漁船業協会副会長等を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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