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書誌情報サマリ

タイトル

干しえのき・えのきたけ20倍健康法 驚異のパワー

著者名 渡邉 泰雄/著
著者名ヨミ ワタナベ ヤスオ
出版者 永岡書店
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211646765一般図書498.58//開架通常貸出在庫 

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渡邉 泰雄 検見崎 聡美
2013
498.583 498.583
えのきたけ(榎茸) 乾物 健康法 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001110236558
書誌種別 図書(和書)
著者名 渡邉 泰雄/著   検見崎 聡美/料理
著者名ヨミ ワタナベ ヤスオ ケンミザキ サトミ
出版者 永岡書店
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-522-43205-1
分類記号 498.583
タイトル 干しえのき・えのきたけ20倍健康法 驚異のパワー
書名ヨミ ホシ エノキ エノキタケ ニジュウバイ ケンコウホウ
副書名 驚異のパワー
副書名ヨミ キョウイ ノ パワー
内容紹介 脂肪細胞を燃やして内臓脂肪を減らしてくれるエノキタケリノール酸は、「干しえのき」で効率よく摂取できる! 干しえのきと干しえのき茶の作り方と、干しえのき&生えのきをつかったレシピを紹介する。
著者紹介 北里大学大学院修了。医学博士。横浜薬科大学教授、日本薬科大学医療学科長、中国医科大学客坐教授。
件名1 えのきたけ(榎茸)
件名2 乾物
件名3 健康法

(他の紹介)内容紹介 1日5g!内臓脂肪23%カットのエノキタケリノール酸が効く!干しえのきで万病のもとを撃退。するするダイエット、飲む脂肪燃焼干しえのき茶。干しえのき・えのきたけ徹底活用レシピ46。
(他の紹介)目次 1 干しえのきパワーで内臓脂肪をどんどん減らす(元気で長生きしたければ、ぽっこりおなかの内臓脂肪を減らそう
メタボリックシンドロームはなぜ、万病の元になるの?
新発見の成分エノキタケリノール酸が内臓脂肪をどんどん減らす! ほか)
2 干しえのき&生えのき健康法簡単ルール(手軽においしく食べる!干しえのきパワーを高める食べ方のコツ
えのきたけの基本を知っておこう
干しえのきを作ろう! ほか)
3 おなか凹ませ 干しえのき&生えのきレシピ(トマトと干しえのきのサラダ
干しえのき入りツナマヨ
小松菜と干しえのきの煮びたし ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡邉 泰雄
 医学博士。横浜薬科大学教授、日本薬科大学医療薬学科長、中国医科大学客坐教授。北里大学大学院修了、米国イリノイ州立大学ロックフォード医学校准教授、東京医科大学薬理学助教授、鈴鹿医療科学大学研究顧問などを経て、現職。長年、きのこ研究に携わり、2012年にエノキタケリノール酸の効果を新発見し、国際的な論文や講演で発表。ウコン、バナジウム水など、健康効果が認められる食品についての研究も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
検見崎 聡美
 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。簡単においしく作れる家庭料理を雑誌や料理本に発表しており、なかでも、生活習慣病の予防や改善に効果を期待できる体にいい料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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