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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

季節しみじみ事典 倉嶋厚の四季ものがたり

著者名 倉嶋 厚/著
著者名ヨミ クラシマ アツシ
出版者 東京堂出版
出版年月 1997.6


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1 中央1213130782一般図書451/ク/閉架書庫通常貸出在庫 
2 江南1510450875一般図書451/クラ/開架通常貸出在庫 

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倉嶋 厚
1979
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810392046
書誌種別 図書(和書)
著者名 倉嶋 厚/著
著者名ヨミ クラシマ アツシ
出版者 東京堂出版
出版年月 1997.6
ページ数 373p
大きさ 20cm
ISBN 4-490-10460-X
分類記号 451.04
タイトル 季節しみじみ事典 倉嶋厚の四季ものがたり
書名ヨミ キセツ シミジミ ジテン
副書名 倉嶋厚の四季ものがたり
副書名ヨミ クラシマ アツシ ノ シキ モノガタリ
内容紹介 美しい日本の四季に魅せられて、お天気博士がつづる珠玉の季節エッセイ。読売新聞連載のコラム「四季のたより」1994年から97年までのものと『ミセス』誌連載のエッセイを収める。
著者紹介 1924年長野県生まれ。現気象大学校を卒業後、気象庁に入り、予報官となる。現在、フリーのキャスター、エッセイストとして活躍。著書に「お天気歳時記」「暮らしの気象学」など。
件名1 気象

(他の紹介)目次 1 カレーのすべて(カレーとは何か?
カレーを作るには
調味料について ほか)
2 カレーの原則(カレーのゴールデンルール(はじめの香り
玉ネギの切り方と効果
トマトのうま味 ほか))
3 カレーの技術(カレーはなぜうまいのか
玉ネギを炒める
素材を生かす調理)
4 カレーの応用(ビーフカレー
欧風カレー(ゴールデンルールアレンジ)
エビカレー ほか)


内容細目


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