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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理

著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江南1510787896一般図書596.3/ワタ/灰開架通常貸出在庫 
2 新田1610761239一般図書596//6開架通常貸出在庫 

関連資料

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ワタナベ マキ
2013
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110307198
書誌種別 図書(和書)
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-86506-038-6
分類記号 596
タイトル サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ワタナベ マキ ノ ムスイナベ リョウリ
内容紹介 水分が少なくても上手く調理ができる無水鍋なら、素材の栄養や味がそこなわれず、ぼやけた味になりません。ご飯がすすむ肉や魚の主菜から、副菜、ご飯ものと麵もの、粉もの、甘いものまで、無水鍋料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。日々の食事を大事にしたいという思いから「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「サルビア給食室のきちんと朝ごはん」「サルビア給食室旬のおいしい野菜を丸ごと食べきるレシピ」他。
件名1 料理

(他の紹介)目次 1章 おかず―ご飯がすすむ肉や魚の主菜(えびの塩ゆで
蒸し鶏 ほか)
2章 小さなおかず―野菜たっぷりのヘルシー副菜(小松菜と厚揚げのおろし煮
キャベツと帆立のさっと蒸し ほか)
3章 ご飯ものと麺もの―主食のご飯に、おかず要らずのご飯ものと麺もの(白米
玄米 ほか)
4章 粉もの―主食になったり、おやつになったり(オリーブとアンチョビのフォカッチャ
ナッツとレーズンのシナモンデニッシュ ほか)
5章 甘いもの―和風と洋風の絶品おやつ(ドライフルーツとオレンジのコンポート
お多福豆の甘煮 ほか)


内容細目


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