検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

魚食え!コノヤロー!!!

著者名 森田 釣竿/著
著者名ヨミ モリタ ツリザオ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2022.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212031546一般図書596.35//開架通常貸出在庫 
2 やよい0812006195一般図書596.3/魚/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
2024
007.3 007.3
料理-魚 鮮魚商

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111482182
書誌種別 図書(和書)
著者名 森田 釣竿/著
著者名ヨミ モリタ ツリザオ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2022.4
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 4-7887-1816-6
分類記号 596.35
タイトル 魚食え!コノヤロー!!!
書名ヨミ サカナ クエ コノヤロー
内容紹介 頭も尾もない魚を買う人が多いこの時代、丸々一尾の魚をメインで客にすすめる鮮魚店「泉銀」。その店主でありロックバンドのボーカルでもある著者が、これからの魚食スタイルを語る。魚のさばき方、さかなクンとの対談も収録。
件名1 料理-魚
件名2 鮮魚商

(他の紹介)内容紹介 テレビでも活躍!浦安の鮮魚店主でありフィッシュロックバンド「漁港」の包丁vocal、森田釣竿の初著書!
(他の紹介)目次 スペシャル対談 さかなクンと魚屋のお魚談義
第1章 魚さばけ!コノヤロー!!!(自分でさばこう!丸魚/いきなりデカい魚に挑戦する
鰹、食べ尽くし!
鰹武士流!鰹さばき!!
食べ方いろいろ(塩鰹・フライ・なめろう・塩焼き・煮付け・しぐれ煮・出汁・酒盗)
番外編・尾ビレの爪楊枝 ほか)
第2章 魚食え!コノヤロー!!!(魚食
魚屋 ほか)
(他の紹介)著者紹介 森田 釣竿
 1974年、千葉県浦安市出身。千葉県浦安市で三代続く鮮魚店「泉銀」(いずぎん)店主。世界で唯一のフィッシュロック・バンド「漁〓」(ぎょこう)の包丁ボーカル。二十代半ば頃、先代の実父から泉銀を継ぐ。音楽活動と鮮魚店主としての想いを融合させた独自の音楽「フィッシュロック」を確立。自ら作詞・作曲した楽曲を流しながらマグロを解体し、食べ残しゼロや魚の命への感謝を訴えるパフォーマンスを行い注目される。2019年、浦安魚市場の閉場に伴い、店舗を浦安市堀江に移転。日々、泉銀の切り場に立ちながら妻・海苔子やスタッフらとともに魚食の魅力を伝える。水産庁お魚かたりべ。枕崎かつお節大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。