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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ヴィーガンサンドイッチ

著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年月 2022.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0411884398一般図書596//パン開架通常貸出在庫 
2 中央1217945136一般図書596.6/イ/開架通常貸出在庫 

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今井 ようこ
2022
596.63 596.63
サンドイッチ 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111495741
書誌種別 図書(和書)
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年月 2022.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81602-6
分類記号 596.63
タイトル ヴィーガンサンドイッチ
書名ヨミ ヴィーガン サンドイッチ
内容紹介 ボリュームたっぷりで、いろいろなおいしさが重なっているヴィーガンサンドイッチのレシピを紹介。サンドイッチをおいしくするペースト、甘いサンドイッチに使うヴィーガンクリームなども掲載。
著者紹介 製菓学校卒業。(株)サザビーリーグを経て、独立。商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、料理教室「roof」主宰。著書に「いちばんやさしい米粉のおやつ」など。
件名1 サンドイッチ
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 ボリュームたっぷり!お腹いっぱいになっても、軽い。調子が整う。健康的で地球にもやさしいと話題のヴィーガン食。興味はあるけれど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのでは…そんな不安もこの本で解消!本書の「ヴィーガンサンド」なら、ボリュームもあり、いろいろなおいしさが重なっているから、これだけで満足。お弁当やランチ、ピクニックや仲間との集いにぜひ。
(他の紹介)目次 ヴィーガンサンドに使う材料と調味料のこと
知っておきたい、おいしさのポイント
ヴィーガンサンドはこうして作る
サンドイッチをおいしくする、おすすめペースト
甘いサンドイッチに使う、ヴィーガンクリーム
アボカド、トマト、レタスサンド
アボカドと赤玉ねぎマリネサンド
キャロットラペのサンド
キャロットラペとビーツのサンド
飴色玉ねぎとひよこ豆ペーストサンド〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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