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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ワインの時間

著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 世界文化社
出版年月 2000.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214714816一般図書閉架書庫通常貸出在庫 

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玉村 豊男
2000
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010074825
書誌種別 図書(和書)
著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 世界文化社
出版年月 2000.10
ページ数 127p
大きさ 22×22cm
ISBN 4-418-00519-6
分類記号 588.55
タイトル ワインの時間
書名ヨミ ワイン ノ ジカン
内容紹介 ブドウ農家でありヴィラデストの住人、玉村夫妻が自分で畑を耕し、初めてブドウの苗を植えてから約10年。ワインを日々愛飲し、30余年の玉村流ワインの楽しみ方を一挙公開する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。エッセイスト、画家。91年に長野県東部町で農園を開く。95年よりTaKaRa酒生活文化研究所所長に就任。著書に「回転スシ世界一周」他。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 自分で飲みたいワインは自分でつくる。ヴィニュロン(ブドウ農家)にしてヴィラデストの主人、玉村豊男が自分で畑を耕し、初めてブドウの苗を植えてから約10年。ワインを日々愛飲し、30余年の玉村流ワインの楽しみ方を一挙公開。
(他の紹介)目次 第1章 ブドウ畑の農事暦
第2章 ヴィラデスト・ワインの誕生
第3章 NAPA再訪 グレッグ・ヴィソネットを探して
第4章 ワインは毎日飲むものである
第5章 フランスワインが高級になった理由
第6章 ボトルとグラスのかたち
第7章 食べながら飲む
第8章 ソムリエに聞く「レストランで賢く振舞う法」
第9章 私のワイン史


内容細目


目次

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