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書誌情報サマリ

タイトル

おとしよりと家族のためのおいしいレシピ 高齢者デイサービスの食卓から

著者名 杉本 恵子/著
著者名ヨミ スギモト ケイコ
出版者 法研
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215774116一般図書498.5/ス/閉架書庫通常貸出在庫 

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2006
498.59 498.59
料理 高齢者

書誌詳細

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タイトルコード 1000610069171
書誌種別 図書(和書)
著者名 杉本 恵子/著   ヘルシーピット/編
著者名ヨミ スギモト ケイコ ヘルシー ピット
出版者 法研
出版年月 2006.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-87954-642-9
分類記号 498.59
タイトル おとしよりと家族のためのおいしいレシピ 高齢者デイサービスの食卓から
書名ヨミ オトシヨリ ト カゾク ノ タメ ノ オイシイ レシピ
副書名 高齢者デイサービスの食卓から
副書名ヨミ コウレイシャ デイ サービス ノ ショクタク カラ
内容紹介 食に特化した高齢者デイサービス施設、「レストランデイTEA倶楽部成城」で評判のメニュー80品のレシピを紹介。高齢者だけではなく、子どもや若い人でもおいしく食べられるメニューが満載。
著者紹介 相模女子大学卒業。管理栄養士。ヘルシーピット代表取締役。日本クリエイティブダイエティシャン協会理事長。レストランデイTEA倶楽部成城設立。著書に「食材5色バランス健康法」など。
件名1 料理
件名2 高齢者

(他の紹介)内容紹介 料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイTEA倶楽部成城」で評判のメニュー80品のレシピを紹介。
(他の紹介)目次 レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト
第1部 おいしいレシピ80点(主菜
副菜
ご飯、麺類
汁もの、スープ ほか)
第2部 高齢者に豊かな食生活を(高齢者の食事に、今、何が必要なのか
食べれば身も心も元気に!丈夫になる―「レストランデイTEA倶楽部成城」の日々)
(他の紹介)著者紹介 杉本 恵子
 管理栄養士。株式会社ヘルシーピット代表取締役。日本クリエイティブダイエティシャン協会理事長。相模女子大学食物科卒。企業の健康管理室勤務などをへて、1991年、心と身体の健康をトータルにとらえてウエルネス管理を行う(株)ヘルシーピットを設立。「食材5色バランス健康法」などを提唱し、健康づくりのコンサルティングやサポートを手がける。2004年、「レストランデイTEA倶楽部成城」を設立。現在、雑誌、テレビ・ラジオ、講演などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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