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書誌情報サマリ

タイトル

今日、これ買ってきた 笠原、あれ特売だってよ!

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311653180一般図書596//茶開架通常貸出貸出中  ×

関連資料

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笠原 将弘
2021
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111368131
書誌種別 図書(和書)
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801253-6
分類記号 596
タイトル 今日、これ買ってきた 笠原、あれ特売だってよ!
書名ヨミ キョウ コレ カッテ キタ
副書名 笠原、あれ特売だってよ!
副書名ヨミ カサハラ アレ トクバイ ダッテヨ
内容紹介 鶏むね肉の焼き浸し、ぶりの酢照り焼き、ほうれん草の信田巻き…。特売で買えた食材をメインに、少ない材料でつくれるレシピを多数紹介。素材の目利きのポイントや保存方法、扱い方のコツ、アレンジレシピなども掲載する。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿に「賛否両論」を開店。2013年には名古屋店をオープン。テレビや雑誌などの各メディアでも活躍。20年に料理人人生30周年を迎えた。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 買ってきた素材から選べるお買い得レシピ100。
(他の紹介)目次 第1章 肉、買ってきた(鶏

ひき肉 ほか)
第2章 魚、買ってきた(魚の切り身
刺し身用さく
エビ・いか ほか)
第3章 野菜、買ってきた(トマト
キャベツ
玉ねぎ・きゅうり ほか)


内容細目


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